尚善

营业中

休息中

一向多在銅鑼灣、北角揾食，前幾天恰巧要去上環，所以預訂到尚善用午膳，最令我印象深刻的並不是食物，而是寬容和attentive的員工，可能因為覺得work for a good cause，所以員工都較殷勤，食客也因此食得愉快。餐牌上有一特別昂貴的廚師推介御膳套餐，HK$360，食物相當豐富，有十幾片厚切雜錦魚生和約六件壽司，我問職員，這限其他套餐有何不同，他說厨師可能會放d貴價魚生如Toro，好抵食；本來是一人前，但覺得太多，貴精不貴多，所以我和一朋友share了一份。以便比拼一下，其他朋友分別點了雜錦魚生飯套餐和雜錦壽司套餐(各約HK$220)，結果上菜發現兩者並沒有不同，好處是我能食得晒，朋友們則因太多有點吃不消。論魚生种類、味道則是不過不失，美中不足的，是個魚生飯並無用日本米，應該是泰国絲苗吧。以同一budget，我會選擇光或壽司廣。對不起，因即興寫了我的第一篇食評，當天並沒有拍照。