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2020-08-20
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今日小妹同朋友行完銅鑼灣間DONKI覺得有d肚餓, 朋友話附近有間食沖繩料理嘅鋪頭都唔錯, 於是就帶左小妹去試下🤭😋餐廳嘅裝修幾特別, 好有身處係日本居酒屋🍶嘅感覺, 令小妹勾起去日本🇯🇵嘅回憶😭, 餐牌嘅食物種類繁多, 而且有好多都係嚟自沖繩嘅特色食物, 非常吸引😍😍沖繩腐乳中式腐乳食得多, 日本嘅小妹就真係未試過, 唔好睇少E塊細細嘅豆腐仔, 原來曾經係琉球皇朝嘅貢品嚟😮, 腐乳嘅顏色比起平時見到嘅偏紅少少, 體積大約同一般嘅腐乳差不多, 利用盛酒發酵半年以上, 口感軟滑細緻, 慢慢一點一點咁食, 味道咸而不膩加上帶有好重嘅酒香🥃, 不斷係口腔內迴盪, 輕嚐已經令人回味無窮☺️!沖繩直送海葡萄海葡萄外表粒粒晶瑩通透, 好似綠寶石💎一樣, 其實係沖繩其中一種海藻嚟, 咬落去有輕微嘅卜卜聲, 非常爽口, 而且帶有濃濃嘅海水味道🌊, 猶如置身係日本漁市場嘅感覺😌 廚師用左個鐵網隔住海葡萄同冰, 令海葡萄以新鮮嘅狀態上碟又唔會溝淡左原有嘅鮮味😊汁燒沖繩雞軟骨肉餅🐓食之前要將新鮮蛋攪勻, 再將個肉餅搽d蛋汁🥚, 外皮又香又脆, 咬落去口感結實, 好足料, 十分juicy, 入面除左有嫩滑嘅雞肉
餐廳嘅裝修幾特別, 好有身處係日本居酒屋🍶嘅感覺, 令小妹勾起去日本🇯🇵嘅回憶😭, 餐牌嘅食物種類繁多, 而且有好多都係嚟自沖繩嘅特色食物, 非常吸引😍😍
沖繩腐乳
中式腐乳食得多, 日本嘅小妹就真係未試過, 唔好睇少E塊細細嘅豆腐仔, 原來曾經係琉球皇朝嘅貢品嚟😮, 腐乳嘅顏色比起平時見到嘅偏紅少少, 體積大約同一般嘅腐乳差不多, 利用盛酒發酵半年以上, 口感軟滑細緻, 慢慢一點一點咁食, 味道咸而不膩加上帶有好重嘅酒香🥃, 不斷係口腔內迴盪, 輕嚐已經令人回味無窮☺️!
沖繩直送海葡萄
海葡萄外表粒粒晶瑩通透, 好似綠寶石💎一樣, 其實係沖繩其中一種海藻嚟, 咬落去有輕微嘅卜卜聲, 非常爽口, 而且帶有濃濃嘅海水味道🌊, 猶如置身係日本漁市場嘅感覺😌 廚師用左個鐵網隔住海葡萄同冰, 令海葡萄以新鮮嘅狀態上碟又唔會溝淡左原有嘅鮮味😊
汁燒沖繩雞軟骨肉餅🐓
食之前要將新鮮蛋攪勻, 再將個肉餅搽d蛋汁🥚, 外皮又香又脆, 咬落去口感結實, 好足料, 十分juicy, 入面除左有嫩滑嘅雞肉仲有爽脆嘅雞軟骨, 加埋蛋汁一齊食, 令整體味道層次再度提昇, 極度推介!😋👍🏻
三文魚茶漬飯🐟🍵🍚
茶漬飯茶味清香, 飯味重而且口感軟熟, 油潤嘅三文魚帶微微焦香, 鮮甜味美😋, 如果三文魚份量再多少少滿足感更大!
日本麵炒飯便當🍱
E個便當CP值極高, 有麵豉湯🥣, 沙律🥗, 餃子🥟, 花生豆腐, 沖繩苦瓜, 麵炒飯🍜🍚同紫薯甜品🍠
迷你沙律🥗同沖繩苦瓜
沙律菜配上柚子醋, 簡單又開胃😊! 沖繩苦瓜比香港苦瓜無咁苦, 食落帶點甘味, 連小妹唔食苦瓜嘅朋友都覺得好食!
日式麵炒飯🍜🍚
味道同感覺有少少似廣島燒, 不過E個用左日式炒麵加埋少量炒飯, 配上醬油同蛋黃醬, 味道甘甜開胃, 口感層次非常多😋!
日式餃子🥟
外皮香脆, 咬落去幾juicy, 餡量適中, 味道唔錯😊!
花生豆腐🥜
外表滑嘟嘟嘅豆腐質感比較實淨, 唔會一夾即散🥢, 食落花生味🥜幾香濃, 帶出左豆腐嘅豆香之餘又唔膩, 味道幾特別, 真係估唔到又幾match喎😮, 有驚喜👍🏻!
紫薯甜品🍠
日本紫薯配上中式煎堆嘅外殼, 紫薯蓉味道香甜得嚟又唔膩, 細細件岩岩好☺️!
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