影片
更多
2011-07-15
16 浏览
一看到『隨從』二字，知情人士可能會想到Entourage，七一再訪本非計劃之中，然而target的Casa，Tivo和La Marmite竟然都不提供set lunch，只有大碟頭的brunch和貴到蒙的a la carte，唯有不離不棄的隨從，提供set lunch與brunch兩類套餐，不過是日明顯人手不足，整間餐廳只有一個侍應、一個送菜的以及一個廚師（據我觀察未必屬實）假日的餐包，款式更豐富一些，但或許是人手不足，麵包涼涼的有失誠意，白方片雖然烤過卻不暖身，牛角麵包雖然香噴噴的可惜也不夠酥脆了假日除了牛油還有不同口味的果醬供應，其中最喜歡杏味的；牛油溫度也拿捏得不錯，軟身易切麵包中最好吃的要屬下圖的朱古力酥，外身裹著砂糖，內裡則是飽滿的朱古力醬，絕對適合甜魔口味因為主菜要了crepe，隨餅也包一杯蘋果汽酒，酒精度數比較淺，凍冰冰的也有蘋果汁的甘甜，是解暑良品我倆叫了一份set lunch及一份薄餅brunch，故只有一份前菜share吃。本來menu中寫的是牛油果伴大蝦，不過是日大蝦unavailable，就換成了蟹肉，我反而覺得蟹肉與牛油果更相配，鮮美細膩的蟹肉配上軟身濃郁的牛
假日的餐包，款式更豐富一些，但或許是人手不足，麵包涼涼的有失誠意，白方片雖然烤過卻不暖身，牛角麵包雖然香噴噴的可惜也不夠酥脆了
假日除了牛油還有不同口味的果醬供應，其中最喜歡杏味的；牛油溫度也拿捏得不錯，軟身易切
麵包中最好吃的要屬下圖的朱古力酥，外身裹著砂糖，內裡則是飽滿的朱古力醬，絕對適合甜魔口味
因為主菜要了crepe，隨餅也包一杯蘋果汽酒，酒精度數比較淺，凍冰冰的也有蘋果汁的甘甜，是解暑良品
我倆叫了一份set lunch及一份薄餅brunch，故只有一份前菜share吃。本來menu中寫的是牛油果伴大蝦，不過是日大蝦unavailable，就換成了蟹肉，我反而覺得蟹肉與牛油果更相配，鮮美細膩的蟹肉配上軟身濃郁的牛油果醬，再添點香口的千島醬提味
吃過前菜，我倆就陷入漫長的等待中…期間侍應看我們百無聊賴，麵包籃也吃淨了，竟然又給我們refill了一整籃，真是吃麵包都吃飽了！新一籃麵包中有一款羊奶芝士麵包還不錯，有濃濃的羊奶芝士的羶香
等了大概八個字，兩款主菜終於姍姍來遲。TC的主菜是牧羊人批，這裡雖然不是正宗的英國菜館，卻不得不說牧羊人批的水準比Limehouse與Yorkshire Pudding都好！幼滑香噴噴的薯蓉，表層撒上被烤得酥脆的芝士粉，下層的羊肉頗為羶香，肥瘦相間，混合了少許番茄蓉，吃起來不會覺得膩。連TC都說，沒白等啊！
相比之下我的vegetarian crepe則比較普通，以足量蘑菇、洋蔥與mozzarella cheese作餡料，豐盛惹味，但美中不足是薄餅四圍不夠脆身，而且蕎麥的味道也不太突出，沒有LA Creperie那種脆身又濃濃的麥子香
跟餐甜品本來應該是caramel & whiskey parfait，卻被換成薄荷冰糕，所幸這款也算好吃，清爽的薄荷冰糕兩端有少許酸甜清涼的青檸薄荷雪芭
餐飲分別點了凍檸茶與薄荷茶，這裡的凍檸茶是吧台調好的，無需自己再加糖，味道也比平日DIY那種更好；熱暖暖的薄荷茶則薄荷香醉人，加點紅糖更美味整餐飯吃了兩個多小時，對於平日慣了『風捲殘雲』者來說實屬不易。假日裡的隨從真的有些忙得應付不來，然而看在食物依舊美味用心的份上也不去追究了。期待下一次他會有更令人滿意的表現
张贴
