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2016-02-27
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鐵板,總令人聯想到熱氣,所以食之前都飲定涼茶去試食。可能平日去,無人等位,幾個侍應服侍我地兩個,打開餐牌,隨意叫左三樣野食,就等食。見到廚師一次過拎野已order嘅野食出來放爐下,侍應亦幫我地兩個戴“口水堅”,廚師就係我地面前表演!環境絕對係正!先來前菜,黑松露蒸蛋,加水用蒸氣焗熟去,食落都好流,一讚!上蛋前師父放左D炸蒜頭,好香口,一陣用來送飯就一流!當蛋蒸熟後,放埋黑松露,上得!第二樣係黑椒雞扒,但師父係炒緊雞扒,同時放蠔係隔離‥‥‥所以先上蠔,好鮮味,有一入口就溶化既感覺,好味!師父係我地食緊蠔時,就落洋蔥黑椒等再炒,香味十足!上枱了,雞肉鮮嫩,不過感覺平平,一個好普通既餸!到最後炒飯,爽口有香味,再加入炸香既蒜頭,每一啖入口就更加香口,不過熱氣程度即時增加,大家要做定準備功夫啦!
可能平日去,無人等位,幾個侍應服侍我地兩個,打開餐牌,隨意叫左三樣野食,就等食。
見到廚師一次過拎野已order嘅野食出來放爐下,侍應亦幫我地兩個戴“口水堅”,廚師就係我地面前表演!
頭盆-焗蛋
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炸蒜頭-伴碟前菜
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前茶-蒸蛋
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鐵板蠔
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黑椒鐵板雞扒
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黑松露櫻花蝦炒飯
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