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2016-02-27 2418 浏览
鐵板,總令人聯想到熱氣,所以食之前都飲定涼茶去試食。可能平日去,無人等位,幾個侍應服侍我地兩個,打開餐牌,隨意叫左三樣野食,就等食。見到廚師一次過拎野已order嘅野食出來放爐下,侍應亦幫我地兩個戴“口水堅”,廚師就係我地面前表演!環境絕對係正!先來前菜,黑松露蒸蛋,加水用蒸氣焗熟去,食落都好流,一讚!上蛋前師父放左D炸蒜頭,好香口,一陣用來送飯就一流!當蛋蒸熟後,放埋黑松露,上得!第二樣係黑椒雞扒,但師父係炒緊雞扒,同時放蠔係隔離‥‥‥所以先上蠔,好鮮味,有一入口就溶化既感覺,好味!師父係我地食緊蠔時,就落洋蔥黑椒等再炒,香味十足!上枱了,雞肉鮮嫩,不過感覺平平,一個好普通既餸!到最後炒飯,爽口有香味,再加入炸香既蒜頭,每一啖入口就更加香口,不過熱氣程度即時增加,大家要做定準備功夫啦!
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鐵板,總令人聯想到熱氣,所以食之前都飲定涼茶去試食。

可能平日去,無人等位,幾個侍應服侍我地兩個,打開餐牌,隨意叫左三樣野食,就等食。

見到廚師一次過拎野已order嘅野食出來放爐下,侍應亦幫我地兩個戴“口水堅”,廚師就係我地面前表演!
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環境絕對係正!
頭盆-焗蛋
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先來前菜,黑松露蒸蛋,加水用蒸氣焗熟去,食落都好流,一讚!
炸蒜頭-伴碟前菜
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上蛋前師父放左D炸蒜頭,好香口,一陣用來送飯就一流!
前茶-蒸蛋
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當蛋蒸熟後,放埋黑松露,上得!
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第二樣係黑椒雞扒,但師父係炒緊雞扒,同時放蠔係隔離‥‥‥
鐵板蠔
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所以先上蠔,好鮮味,有一入口就溶化既感覺,好味!
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師父係我地食緊蠔時,就落洋蔥黑椒等再炒,香味十足!
黑椒鐵板雞扒
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上枱了,雞肉鮮嫩,不過感覺平平,一個好普通既餸!
黑松露櫻花蝦炒飯
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到最後炒飯,爽口有香味,再加入炸香既蒜頭,每一啖入口就更加香口,不過熱氣程度即時增加,大家要做定準備功夫啦!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-15
用餐途径
堂食
人均消费
$230 (晚餐)
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頭盆-焗蛋
炸蒜頭-伴碟前菜
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鐵板蠔