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2021-07-24
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今日同同事去上环做完野，晚饭都决定就地揾一间西餐厅食好啲。 本身被一间卖花小店吸引睇咗阵，见到对面楼上有一间西餐厅，一于试下。一入餐厅门口有酒柜，睇黎今晚要happy 下叫cocktails 试下先。餐厅格局都几有气氛，座位与座位之间有足够的空间，好啱同朋友上嚟聚会食下倾下， 又唔会畀隔离骚扰到。由于坐系酒吧旁，可以欣赏到bartender 调饮品。今日同朋友各叫咗1杯bartender 推介的特调cocktails，一杯叫Verdevil，Gin酒配青苹果汁仲有青柠汁及紫苏叶，味道清新酸甜。另一杯Posion and Potion 则用Rum酒，加上香甜浓郁的紫薯味，旁边仲有几块脆卜卜的紫薯干，紫薯爱好者既我当然觉得好正。上完餐包及牛肝菌杂菌忌廉汤，前菜有焗蟹肉酥皮，外皮好酥脆，仲食到蟹肉的鲜味又香口。第1道主菜是羊西冷配香草芥末籽及士多啤梨黑醋汁，这个羊西冷的味道及质感非常好，好鲜嫩又唔太骚，酱汁更提升了整个的滋味。非常推荐这个!!!第2道是Parma ham 配65度温泉蛋黑松露忌廉汁 意大利饭，在risotto搅破拌匀慢煮温泉蛋，好治愈，黑松露的味道好出好香浓， 巴拿马火腿都好
一入餐厅门口有酒柜，睇黎今晚要happy 下叫cocktails 试下先。餐厅格局都几有气氛，座位与座位之间有足够的空间，好啱同朋友上嚟聚会食下倾下， 又唔会畀隔离骚扰到。
由于坐系酒吧旁，可以欣赏到bartender 调饮品。今日同朋友各叫咗1杯bartender 推介的特调cocktails，一杯叫Verdevil，Gin酒配青苹果汁仲有青柠汁及紫苏叶，味道清新酸甜。另一杯Posion and Potion 则用Rum酒，加上香甜浓郁的紫薯味，旁边仲有几块脆卜卜的紫薯干，紫薯爱好者既我当然觉得好正。
上完餐包及牛肝菌杂菌忌廉汤，前菜有焗蟹肉酥皮，外皮好酥脆，仲食到蟹肉的鲜味又香口。
焗蟹肉酥皮
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第1道主菜是羊西冷配香草芥末籽及士多啤梨黑醋汁，这个羊西冷的味道及质感非常好，好鲜嫩又唔太骚，酱汁更提升了整个的滋味。非常推荐这个!!!
羊西冷配香草芥茉子酱
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第2道是Parma ham 配65度温泉蛋黑松露忌廉汁 意大利饭，在risotto搅破拌匀慢煮温泉蛋，好治愈，黑松露的味道好出好香浓， 巴拿马火腿都好嫩滑。
巴马火腿配65度温泉蛋黑松露忌廉意大利饭
$178
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最后一道是烧美国顶级安格斯西冷扒。一上枱已经好吸引，看外表已经知完全做到五成熟的效果，上面淋上阿根廷青草酱，配上西冷扒均匀皂脂肪与肉质比例，幼嫩中带少许咬口，牛肉味道香浓美味! 值得推介!!!!
烧美国顶级安格斯西冷扒
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记得要品尝西冷扒皂配菜 - 烤蒜头，好久没有食过这么美味的烤蒜，十分惊喜。
张贴
