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2023-08-08
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莆田蛏子节已开始了一段时间，最近先有机会去试吓订了7:30枱，店员抱歉话之前啲枱未埋单，结果等咗15分钟。欣赏佢哋嘅腌萝卜，爽口开胃！应该只系用水灼过，比想像中清淡，少少羊燥味，皮唔够爽。外脆内软，软滑的芋蓉加鸭肉，调味得啱啱好，味道唔太浓，食落唔觉腻。$219，可选两种蛏子煮法，份量唔少，好抵食！蒜蓉蒸：蛏子有少少沙，蒜蓉同豉油都唔够味。个人喜欢港式蒜蓉蒸，起码香啲盐焗：热辣辣，盐味提升蛏子鲜甜度，唔韧，值得一试中锅都好大，四个人每人有成三碗；汤里面有两条炸过的小黄花鱼，仍有鲜味。汤底冇鱼腥味，除板豆腐外，仲有杞子和蒜子，饮落几舒服，下次都会再叫。今餐好满足，饮埋个汤真系饱到上心口
订了7:30枱，店员抱歉话之前啲枱未埋单，结果等咗15分钟。
欣赏佢哋嘅腌萝卜，爽口开胃！
白切羊肉
$158
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应该只系用水灼过，比想像中清淡，少少羊燥味，皮唔够爽。
芋香鸭
$98
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外脆内软，软滑的芋蓉加鸭肉，调味得啱啱好，味道唔太浓，食落唔觉腻。
蒜蓉蒸蛏子
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盐焗蛏子
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$219，可选两种蛏子煮法，份量唔少，好抵食！
蒜蓉蒸：蛏子有少少沙，蒜蓉同豉油都唔够味。个人喜欢港式蒜蓉蒸，起码香啲
盐焗：热辣辣，盐味提升蛏子鲜甜度，唔韧，
值得一试
砂锅黄花鱼汤（中）
$206
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中锅都好大，四个人每人有成三碗；汤里面有两条炸过的小黄花鱼，仍有鲜味。汤底冇鱼腥味，除板豆腐外，仲有杞子和蒜子，饮落几舒服，下次都会再叫。
今餐好满足，饮埋个汤真系饱到上心口
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