棋哥燒鵝 (已結業)

廣東燒味全球聞名，尤其是華人地區，一定會有燒味店，在外地可以食到廣東燒味，真是有種家的味道。一碟好的燒味飯其實很考師傅功夫，由選料到調味，及後燒的火喉及時間等等，步驟都十分繁複及費時。這間位於尖沙咀的棋哥燒鵝，主要以燒味作招來，其中燒鵝及乳豬是其招牌菜。花生眉豆雞腳湯：例湯用了很多豬骨及雞腳等材料熬製而成，十分濃郁又甜。棋哥燒鵝：點了例牌，份量正常，燒鵝皮脆肉嫩，保留了鵝肉汁，不會燒得太乾太硬，而且燒鵝處理得很好，沒有肉腥味，真係拍得住深井名店。叉燒：用了梅頭肉做的叉燒，表面有層蜜糖，燒至帶焦香，肉質鬆化。