馮濤泰菜 (已結業)

泰國菜食過了不少，大都是帶有本港風味的泰國菜，畢竟都是半途出身港人擔任大廚所至。若找一家正宗傳統泰國菜，定要泰人擔任大廚必可，才能品嚐到正宗泰國傳統的泰國風味特色小菜，唯有這一家。這家中的菜式，不可不提是辣椒膏系列小菜，包括有羊架，豚肋排，青口及蟹。我叫了一碟辣㭭椒膏羊架，大家看到辣椒膏，一定想起未食先辣的感覺。其實辣椒膏🌶️是微辣而帶有獨特香味和甜味，再加上大廚獨家傳統調味，羊架經過悉心慢煮，把辣椒膏香及甜味包括大廚精心炮製特色調味，慢慢滲入羊架之中。使到羊架嫩滑鬆軟多汁，味道香濃撲鼻，而不帶一點羶味的特色小菜。食過翻尋味別的小菜下次再評