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2024-05-18
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於屯門曾紅極一時的奇蹟拉麵於2022年11月結業,2023年7月再次係旺角重開。今日又過嚟試吓其他口味。仍然做緊原味、烏賊、辣味、清湯醬油四種口味,以前係屯門試過烏賊濃拉麵,上次食過清湯醬油,今日就試吓原味濃湯拉麵。呢期仲有個限定係鴨拉麵,不過限定10碗今日就食唔到啦。叉燒今次食再咸少少,濃味啲啲,拉麵有咬勁。湯底用咗豬骨、雞骨熬到又濃又杰身,仲食到有啲魚介味,最啱重口味人仕。湯底膠質十足,好彩湯底嚟到時夠晒熱出晒煙。如果凍咗就可以加佢枱面嗰啲昆布醋,減低油膩感。午餐加$15就有汽水同埋小食。午餐嚟食就最抵。
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