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2018-03-05
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約了朋友去食日本菜,先點了一個小食炸櫻花蝦,有蝦乾鮮味而且很香脆。再點了一個6點刺身盛合,有北海道貝、赤貝、牡丹蝦、拖羅、海膽、活響螺,刺身鮮甜,其中拖羅肥美,有油脂甘香;牡丹鮮既鮮且甜,肉質爽脆;海膽入口甘香。食完刺身後,叫了幾款磯燒海鮮及串燒,燒魷魚表面燒至微香,肉質爽彈,帶點蜜香。燒喜知次外皮金黃,魚皮帶點香脆,魚肉雪白鮮甜而且嫩滑。黑豚肉腸外皮香脆,裏面油份比較多,有點似台灣一口腸。雞腎爽脆,不會燒得太乾。最後食埋個蟹肉釜飯,飯肉充滿一絲絲蟹肉及蟹膏,鮮甜甘香,還有些蘿蔔及雜菌,配料豐富。
炸櫻花蝦
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再點了一個6點刺身盛合,有北海道貝、赤貝、牡丹蝦、拖羅、海膽、活響螺,刺身鮮甜,其中拖羅肥美,有油脂甘香;牡丹鮮既鮮且甜,肉質爽脆;海膽入口甘香。
6點刺身盛合
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6點刺身盛合
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6點刺身盛合
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6點刺身盛合
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食完刺身後,叫了幾款磯燒海鮮及串燒,燒魷魚表面燒至微香,肉質爽彈,帶點蜜香。
燒魷魚
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燒喜知次外皮金黃,魚皮帶點香脆,魚肉雪白鮮甜而且嫩滑。
燒喜知次
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燒喜知次
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黑豚肉腸外皮香脆,裏面油份比較多,有點似台灣一口腸。
黑豚肉腸
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雞腎爽脆,不會燒得太乾。
雞腎
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最後食埋個蟹肉釜飯,飯肉充滿一絲絲蟹肉及蟹膏,鮮甜甘香,還有些蘿蔔及雜菌,配料豐富。
蟹肉釜飯
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蟹肉釜飯
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