瑞樵閣

营业中

休息中

26-4-2013(五)是日下午，和老朋友 Alvin 往深水埗探訪露宿者後，返家休息一會及換件衣服，晚上往 瑞樵閣 吃晚飯。其實，我對瑞士菜不是非常熱愛，但既然他今次回港度假，又一早已越洋致電訂位，我沒原因可婉拒。再一次到來 瑞樵閣，這裡的環境雖細小，但氣氛佈置確實挺浪漫。去西餐廳，頭盤我多喜歡叫 crab cake, 對其鍾情程度極度濃厚！但來到這兒，頭盤也是要吃蟹，不過是吃其名物 --- crab meat pancake。今次就是主要想談談它： 淡黃色的蟹肉班戟，其外型確實與一般班戟的賣相沒大分別，又酷似餃子的特大版。薄餅內裡捲著滿滿的蟹肉，脤卜卜的；切下一口，果然沒有失望，看見內裡的全都是鮮拆的蟹肉，蟹肉十分豐盈；吃下一口，蟹肉濕潤，吃得出它的濃郁鮮甜味；班戟的外皮薄薄的，入口細膩，和 creamy 的醬汁渾成一起，散發出濃濃的龍蝦湯汁味道，真的做到皮薄餡靚，味蕾絕對滿足了！ 他點叫了一支紅酒伴吃牛仔肉，他說紅酒配牛肉是世上的美食之一，可惜我不喝酒又不吃牛肉，永遠也不能品嚐這美食了～哈哈。。。埋單共約 $2500，真的很好吃！誠意推介 - 瑞樵閣！