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港铁尖沙咀/尖东站 E/ L3 出口
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电话号码
26966769
开饭介绍
瑞樵阁50年来紧贴香港食客的心，成为三代食客共赏佳话。 这间瑞士阿尔卑斯山小木屋既雅致又浪漫，让惬意与美味在其简朴轻松的环境下邂逅。对可雷特 (Raclette) 芝士及芝士火锅爱好者来说，瑞樵阁绝对是一个天堂。此外，一系列的经典瑞士美食如苏黎世特色牛仔肉、手工香肠配马铃薯丝煎饼、德国鸡蛋面等也令菜单生色不少。
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特色
浪漫情调
同客食饭
庆祝纪念日
附加资料
着装要求:
优雅休闲。请勿穿着运动装（包括背心、运动裤和运动紧身裤）或沙滩装（包括人字拖、沙滩凉鞋和塑料鞋）。男士请穿着包趾鞋、长裤及有袖上衣。
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*最后下单时间
14:00 & 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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第一次黎😂以为得芝士火锅禁单调😂好彩仲好多主菜简😂 环境好靓，非常适合打卡生蚝 Fine de Claire- 口痕想食生蚝，虽然无on menu，但佢地都有供应，新鲜肥美配瑞士白酒一流Fondue Moitie Moitie- 芝士味超级香，又唔会太heavy，劲满足！Classic schnitzel- 呢个系餐厅推荐的薄炸牛小排配他他酱，食落去脆身香口，juicy有肉汁，好味下次会再想试吓去其他主菜 🇨🇭🇨🇭🧀🧀
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we came here years ago and tried its cheese fondue which tasted amazing. As always, we had a good dining experience at Chesa this time. The ambiance was warm and inviting, making it a perfect spot for both casual meals and special occasions.We especially loved the crab pancake. It was cooked to perfection!The environment there was great. This would be a perfect place for datng or celebrating special days like anniversary.
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本身以为净系得芝士火锅食，原来星期一至日都有三道菜午市套餐$568👍🏻👍🏻当佢普通西餐咁食非常唔错 上菜速度够快 完全赶得切食完再返工👍🏻焗洋葱汤 onion soup 🌟🌟🌟🌟🌟似consomme，有洋葱甜味又清清地唔会太heavy香草澳洲牛柳配松露薯蓉 Herb crusted beef tenderloin with truffled mash potato 牛柳劲腍👍🏻👍🏻👍🏻又够味，黑松露薯蓉冇得顶👍🏻👍🏻柑桔慕丝Calamansi mousse好有心思的甜品，酸酸甜甜，左手边有流心honey蜂巢好得意💛💛💛🍷加多168饮到瑞士白酒／红酒 / cocktail 🍸 嘢食大大份 超满足👍🏻👍🏻 估唔到除咗有特色瑞士菜，仲有好多西餐食物，下次会再返黎试其他野食
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为了庆祝我老公的生日，我们特意选择了**香港半岛酒店的瑞樵阁 (Chesa)**。从装潢到餐点，再到细致的服务，整体体验都非常愉快，绝对是值得再访的餐厅。 餐厅的装潢充满瑞士小屋的氛围，木质装饰、温暖的灯光、经典的欧式摆设，让人彷佛置身于瑞士山间度假村。虽然空间不大，但气氛温馨而有格调，特别适合浪漫约会或庆祝特别日子。 值得一提的是，服务员态度非常友善且专业，从我们入座开始就十分细心，为我们详细介绍每道菜的特色，还根据我们的口味推荐合适的菜式。特别推荐芝士火锅 (Cheese Fondue)我们选择了经典的Gruyère 和 Emmental 芝士组合，芝士醇厚顺滑，带有淡淡的白酒香气，浓郁但不腻。搭配外脆内软的面包块，每一口都能感受到温暖浓郁的芝士风味。
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位于半岛酒店内的 Chesa ，是自己很欣赏的一间餐厅。尤其是气氛极好，安宁谧静的环境、恰到好处的服务、食物正宗而出色，都是令 Chesa 成功之处。在等候朋友的期间，先送上热烘的芝士法包，浓郁的蒜香，更是令人吃过不停，当然，拍照还是要快，以免错失享用的最佳时机。餐前的 Crab meat pancake、Salmon tatare、Hot melted cheese 及 Baked escargots逐一送上，琳琅满目的摆满一桌很热闹，令人有不知从何下手的感觉。几款前菜中，自己最喜欢蟹饼了。班戟之内是新鲜蟹肉，浇上了龙虾白兰地酒汁，香气四溢，龙虾汁与蟹肉丝毫没有违和感，每口都是满足。友侪C君最爱 Homemde 烟三文鱼，今次三文鱼他他更加入了烟三文鱼及鱼籽，伴以红菜头及柑橘忌廉，没有不好吃的道理。Escargot baked in garlic and herbs butter（$298）偌大的法国田螺，盖上了香草牛油及蒜茸去焗，每口都是浓香，美妙的口感。仍记得第一次食 Raclette Cheese 是在自助餐中，以溶化中的芝士包裹薯仔及渍青瓜，把芝士的味道都提升了，我钟意。芝士火锅是店内名物，正好在寒冷的日子享用，令人混身暖和，好极了。一口气点了两款芝士火锅，先是Fondue Mntagnarde（$388）以溶化了的Emmental, Appenzeller 及 Gruyere 作锅底，伴以面包、薯角及 penne，用小叉叉起，放入芝士锅内，让芝士紧紧地包裹著，入口满是芝士的幽香，滑溜的质感，风味独特。Fondue a la truffle moitie-moitie（$868）另一款是加入了黑松露，服务员先用电子磅计算好份量，然后直接刨在火锅上，热力把黑松露的香气全而挥发，虽然比原味版另加$500，但依然觉得物有所值。Pan-fried whole Dover sole, meuniere sauce, saulted spinach and butter chive potatoes（$638）一道充满了仪式感的菜色，原条多佛鲽目鱼煎至干身，表面微微焦黄，再由侍应慢慢褪去鱼骨，切成细片供大家品尝，尽显酒店级的服务，而鱼肉蘸点了 meuniere sause 后，就更加惹味。Swiss veal or pork sausage with onion sauce（$358）再来的小牛肉肠伴以薯饼，肉肠质地软绵，但都不及以薯丝煎香的薯饼吸引。Dessert久违了的Swiss Chocolate Chalet，味道并非重点，主要是有人用来庆祝生日又或者作求婚之用，多年来带给人不少梦想。Crepes Suzette（法式可丽饼）又是一道店方名物，以砂糖、牛油及橙皮煮成焦糖，再注入橙酒及橙汁，令酒香萦绕，然后放入将班戟，令班戟沾满了酱汁，软绵绵的口感，每口都带有甜美的橙香与酒香，伴以一球雪糕，冷热夹杂的感觉真美妙。好开心系度遇上童年美梦香蕉船，童年时，家境清贫，莫讲话雪糕，孖条都要两个人share，此刻能够同朋友分享，的确是一种福气，味道已不重要。
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