車品品小食 (已結業)

從小菜王走出來，一腔的怨氣無法宣洩之餘，肚子也是跡近空洞洞的。於是馬上登上的士，前赴埃華街大吃一頓可也....推進門，笑容可掬的老闆娘仍在。舖已坐滿了人，一行人就走進還未開的內廳找個位坐下來....每一趟來到都有些新東西試，絕對是這店的吸引之處。是夜的新朋友是自製的柚皮。平常吃到的多數是伴着蝦籽吃的，這裏的就是原汁原味的版本，弄熟後加點豉油便吃得了。吃落一點苦澀味也沒有，上品也.....皮蛋從照片看上去就知是極品，蛋心全然漏哂出來之餘且全無澀味；自家醃製的子薑辣度十足，絕不是外邊的那些染色貨，吃得極過癮....對個人而言，蝦籽白粥是最出類拔萃的 --- 蝦籽炒得極有鹹香，正式蝦味濃郁，用來伴粥伴麵都是最佳配搭。白粥很綿很滑，有米香。蝦籽及粥兩者混和一起吃，是一種無以尚之的享受，絕對是自己吃過最好的粥之一....要填飽肚子，當然是要來多個八喜撈。記得上次吃時是沒有那個火爐的，現在有了，當自製豬油加入麵時，就能加快溶化，也就更滋味了.....好不好吃 ? 試想想加入了自製豬油、台灣壺底黑醬油、地寶魚鬆及大量葱花及黑白芝蔴的撈粗，怎會不好吃 ? 那種香、甜及油潤的感覺真的很難形容，親身來試一