影片
更多
2008-02-27
100 浏览
香港地食粵菜的地方很多，有平有貴，水準參差。講到個人的心頭好，一定是利苑。又有人請食飯，人家知我的喜好，就在利苑準備了一餐好的給我，認真唔話得。第一道上的是片皮鴨，鴨本身亮澤，未食已知道是不錯。果然，皮脆肉嫩，配上大蔥和甜醬，包起一口口吃，滋味無窮。雖然此味菜好漏，而且是只是第一道，往後還有很多餸，但也忍不住吃了很多。接著是黑虎掌雞炖翅，味道濃郁，翅是一梳梳可用筷子夾的。同時，份量都唔少，每人差不多可分到兩碗，好滿足。再來是蠔皇不隻鮑魚，我的至愛。鮑魚幾大，據聞係四頭，肉厚兼且嫩，蠔油味入晒裡面。有白菜仔伴碟，菜吸收了蠔油的精華，一流！本人認為白菜仔伴是最好的選擇。好想叫佢多來一只。之後一人一份焗蟹蓋，香味四溢，蟹膏味道濃，口感佳，人間極品。真遺憾之前十幾年對蟹敏感而無吃。最後是麵線和甜品，粒粒豬肉，味道口感俱好，麵線較硬身，湯都有味。甜品是杏汁炖燕巢，杏汁味重，感覺滋潤。豪食一餐，不知價錢，阿媽成日話食米唔知價就係我呢種人。
第一道上的是片皮鴨，鴨本身亮澤，未食已知道是不錯。果然，皮脆肉嫩，配上大蔥和甜醬，包起一口口吃，滋味無窮。雖然此味菜好漏，而且是只是第一道，往後還有很多餸，但也忍不住吃了很多。
接著是黑虎掌雞炖翅，味道濃郁，翅是一梳梳可用筷子夾的。同時，份量都唔少，每人差不多可分到兩碗，好滿足。
再來是蠔皇不隻鮑魚，我的至愛。鮑魚幾大，據聞係四頭，肉厚兼且嫩，蠔油味入晒裡面。有白菜仔伴碟，菜吸收了蠔油的精華，一流！本人認為白菜仔伴是最好的選擇。好想叫佢多來一只。
之後一人一份焗蟹蓋，香味四溢，蟹膏味道濃，口感佳，人間極品。真遺憾之前十幾年對蟹敏感而無吃。
最後是麵線和甜品，粒粒豬肉，味道口感俱好，麵線較硬身，湯都有味。甜品是杏汁炖燕巢，杏汁味重，感覺滋潤。
豪食一餐，不知價錢，阿媽成日話食米唔知價就係我呢種人。
张贴
