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2022-07-31
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好耐冇食私房菜，約齊人晚飯傾吓計又有廚師發板寫好菜單唔使自己點菜，省卻不少煩惱，只需要專心享用美食。🌹同事介紹咗呢間喺觀塘工業中心樓上嘅私房菜。地方四正，每枱都有木屏風相隔，有私隱之餘亦不失人氣，今晚都坐滿。開咗一壺龍井，味道清香提神先送上小食：榮哥自家甜酸齋雲耳夠爽，酸齋也很久沒有吃😋 ，唔會好酸好甜也不油膩，好吃！【本地水耕沙律菜伴芝麻醬．雙色墨魚仔．茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆】接着每人一set三款嘅冷盤小食。水耕沙律菜好清甜。三色墨魚仔個醬汁一邊辣一邊唔辣，有芥末味，幾特別！茶燻流心蛋都係花功夫嘅小食，蛋黃好香，加了少許黑魚子更添名貴。厚切茄子好惹味有少少似天婦羅口感外脆內軟！*夏日限定*【原鼎燉龍利葉青欖柑桔黑毛豚肉湯】果然花心思，唔係平常自家煲湯嘅材料。龍利葉和橄欖令燉湯味道獨特，甘甜順嚨。【黑松靂醬炒花尾躉班球配鮮露筍 】都係比較高級嘅食材～花尾躉魚味濃郁，簡單配蘆筍已經相當鮮味。【蝦球水芙蓉】好有心思好別緻👍🏻💕每位上嘅蒸蛋白，面層好似雞湯味的甘筍汁，令蛋白嘅味道更提升，絕對係廣東式嘅茶碗蒸，味道有驚喜！😋【蜜椒比利時杜洛克 St. Louis橄欖豬肋骨】外貌平平無
好耐冇食私房菜，約齊人晚飯傾吓計又有廚師發板寫好菜單唔使自己點菜，省卻不少煩惱，只需要專心享用美食。🌹同事介紹咗呢間喺觀塘工業中心樓上嘅私房菜。地方四正，每枱都有木屏風相隔，有私隱之餘亦不失人氣，今晚都坐滿。
開咗一壺龍井，味道清香提神
先送上小食：榮哥自家甜酸齋
雲耳夠爽，酸齋也很久沒有吃😋 ，唔會好酸好甜也不油膩，好吃！
【本地水耕沙律菜伴芝麻醬．雙色墨魚仔．茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆】接着每人一set三款嘅冷盤小食。
水耕沙律菜好清甜。三色墨魚仔個醬汁一邊辣一邊唔辣，有芥末味，幾特別！
茶燻流心蛋都係花功夫嘅小食，蛋黃好香，加了少許黑魚子更添名貴。
厚切茄子好惹味有少少似天婦羅口感外脆內軟！
【原鼎燉龍利葉青欖柑桔黑毛豚肉湯】
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果然花心思，唔係平常自家煲湯嘅材料。
龍利葉和橄欖令燉湯味道獨特，甘甜順嚨。
【黑松靂醬炒花尾躉班球配鮮露筍 】
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【黑松靂醬炒花尾躉班球配鮮露筍 】都係比較高級嘅食材～花尾躉魚味濃郁，簡單配蘆筍已經相當鮮味。
【蝦球水芙蓉】好有心思好別緻👍🏻💕每位上嘅蒸蛋白，面層好似雞湯味的甘筍汁，令蛋白嘅味道更提升，絕對係廣東式嘅茶碗蒸，味道有驚喜！😋
蜜椒比利時杜洛克 St. Louis橄欖豬肋骨
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外貌平平無奇，豬肋骨咬落鬆化，乾身嘅醃料加高溫煎焗仲保留肉汁，做法講究味道與別不同！👍🏻🌟
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唔使講目測都見到最掂就係嗰塊脆卜卜嘅雞皮，沒有皮下脂肪層，滲滿煙燻嘅味道，入口香脆！雞肉嫩滑，雞胸肉都唔柴，好有水準，盡顯大廚嘅功架。😋
米王有機時令鮮蔬
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有機菠菜夠嫩，加咗米漿嘅上湯令到菠菜好滑身，做法講究獨特，令蔬菜更加鮮甜👍🏻
家鄉炒米絲(24個月西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉）】
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真係非一般嘅炒米粉～而係絲咁幼嘅米粉，自己炒唔到呢個質素。米絲香口乾身又有蛋香，竟然係最受歡迎嘅菜式人人爭住夾！一時間把這個西班牙黑毛豬火腿絲都冷落了😍
【時令甜品】黑芝麻湯圓配薑汁糖水，芝麻湯圓煙靭香糯，暖胃甜美，超滿足！
私房菜都係根據當日時令食材，俾食客嚐盡新鮮、巧手製作手工菜，值得一試！
张贴
