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2016-07-18
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螞蟻，一種時常出現我們生活中的小昆蟲，微小而不起眼，是以一般人，包括我自己，對牠的了解和認識都少之又少。但竟然，荃灣區的這一間新餐廳正以螞蟻為題，這到底是怎樣的一回事呢？小蟻人餐廳位處的大鴻輝中心，是區內一所較舊式的商場。從外部看來，外觀未算吸引，而餐廳的存在亦因此變得不甚起眼。然而，到埗後看到的，卻完全是另一番景象。一大片雪白的牆身以及可愛的螞蟻標誌，伴襯著燈光明亮的大門，予人精神抖擻的感覺。餐廳內部的裝潢也是新簇簇的，而且空間更十分寬敞。每張桌椅之間不但有相當的距離，四邊的位置更設有不少舒適的卡位。餐廳整體的設計雖然偏向簡約，卻設有許多微小的細節，隱約散發出一種清新的貴氣。牆邊以至於玻璃窗邊等，都有著不同程度的花紋和鏤空裝飾，而天花的位置更吊著一隻隻的小螞蟻，相當別緻。桌面的空間十分充裕，即便是擺放了所有餐具和兩份餐牌，都沒有絲毫的擠迫感。而餐牌的設計亦貫徹了餐廳的設計風格，精緻但不花巧。【是日餐湯】伴隨晚餐的是日餐湯是南瓜湯，餐湯很creamy，口感十分順滑，而且甜度適中，既有南瓜的鮮甜味，也有忌廉的香味，是一個不錯的開始！【黑莓藍莓果茶】餐茶方面有汽水或果茶的選擇，客人也可加$
小蟻人餐廳位處的大鴻輝中心，是區內一所較舊式的商場。從外部看來，外觀未算吸引，而餐廳的存在亦因此變得不甚起眼。然而，到埗後看到的，卻完全是另一番景象。一大片雪白的牆身以及可愛的螞蟻標誌，伴襯著燈光明亮的大門，予人精神抖擻的感覺。
餐廳內部的裝潢也是新簇簇的，而且空間更十分寬敞。每張桌椅之間不但有相當的距離，四邊的位置更設有不少舒適的卡位。
餐廳整體的設計雖然偏向簡約，卻設有許多微小的細節，隱約散發出一種清新的貴氣。牆邊以至於玻璃窗邊等，都有著不同程度的花紋和鏤空裝飾，而天花的位置更吊著一隻隻的小螞蟻，相當別緻。
桌面的空間十分充裕，即便是擺放了所有餐具和兩份餐牌，都沒有絲毫的擠迫感。而餐牌的設計亦貫徹了餐廳的設計風格，精緻但不花巧。
是日餐湯
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伴隨晚餐的是日餐湯是南瓜湯，餐湯很creamy，口感十分順滑，而且甜度適中，既有南瓜的鮮甜味，也有忌廉的香味，是一個不錯的開始！
黑莓藍莓果茶
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餐茶方面有汽水或果茶的選擇，客人也可加$20點選一杯特飲或咖啡，而精打細算的我們最後當然選了較經濟實惠的果茶。
黑莓藍莓果茶以茶包沖泡而成，帶有淡淡的莓香味，味道不太甜，適合用來中和一下食物的味道。
香煎比目魚伴紫薯蓉
$128
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【香煎比目魚伴紫薯蓉】兩道主菜之一是晚餐餐牌上的香煎比目魚伴紫薯蓉。菜式的賣相吸引，很有高檔西餐廳的感覺，相當賞心悅目。
食物的質素，也跟賣相一樣出色。比目魚煎得恰到好處，外皮十分香脆，而裡面的魚肉則保持著鮮嫩的口感，形成強烈的對比。比目魚並沒有經過太多的調味，只是以少量鹽粒來提鮮，配以清甜的芒果汁來吃，味道天然清新。
配菜方面是選材特別的紫薯蓉，混入了一定份量的牛油，使其味道變得更加香甜滑溜。味道雖然吸引，但吃多了便感覺有點heavy。
辣蕃茄海鮮意粉
$108
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另一道主菜我們單點了餐廳的辣蕃茄海鮮意粉。餐廳的意粉系列均用上銅模意粉，而嚐下去果真比一般的意粉彈牙，而且十分入味。辣蕃茄醬汁的味道頗辣，因此顯得更為惹味。而海鮮意粉的配料也十分豐富，不單有帶子和大蝦等各種海鮮，而且全都很新鮮可口。
Movenpick雪糕芝士夾心
$80
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作為甜品西餐廳，餐廳也同時提供包羅萬有的甜品，當中有不少都別具特色和創意，包括這個賣相可愛的雪糕芝士夾心。
夾心以三款不同味道的雪糕夾雜cream cheese組成，材料雖多，但每者之間配合得很好，沒有任何突兀的感覺。芝士的味道其實沒有很突出，但卻中和了雪糕單純的甜味，並帶來了一般雪糕所沒有的香氣，別有一番滋味！
草莓窩夫配Movenpick雪糕
$68
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抵擋不住甜品的誘惑，我們又再點了一個草莓窩夫來吃。草莓窩夫的漂亮賣相自然不在話下，但更令人驚喜的，是它不論在口感和味道方面都極之出色！
餐廳的窩夫不但能夠做到外脆內軟的效果，而且窩夫本身加入了草莓醬製成，所以即使不加任何配料，都帶有微微的香甜草莓味道。鋪在窩夫上面的不是一般的忌廉，而是更為香甜的奶黃醬，再加上份量豐富的雪糕和鮮草莓，整個組合簡直就是完美！
到訪之時正值餐廳新開張推廣期間，食客只需在Facebook打卡分享便可以參加轉盤的抽獎遊戲，既有趣又有綽頭！雖然很可惜地，我們只抽中八折的優惠，但經折扣後，每人其實只需付約150元！
離開之前，店員向我們送上餐廳自家製的巴卡龍，味道口感還算不錯，但更重要的，是此舉盡顯餐廳誠意，也叫食客更為難忘。
表面看來，螞蟻只是微不足道的一種生物，但其實，牠們擁有著種種連人類都可能缺乏的優良特性。如果我們往往只著重表面，可能就不會有機會欣賞到螞蟻的優點，亦可能不會有機會來到小蟻人餐廳品嚐到這一頓晚餐。餐廳的每一位成員恰如其分地做好自己的工作，就像螞蟻一樣勤奮、堅強和團結。雖然每一個細節單獨來看都只是一樁小事，但累積起來，卻可以造就出成功，並讓人留下深刻的印象。
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