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2023-04-12
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由前身洲際改回麗晶這個名字, 翻身一段長時間, 開幕後終於再有機會來這裡進餐。翻身後仍然保留中間的噴水池, 牆身都鋪滿純白色的油漆, 另外換上了木製的單掩門但卻有金碧輝煌的感覺。酒店內有少量沙發供客人坐下, 附近有一盆比較巨型的盆栽點綴一下, 往右邊盡頭走會有一幅幅的壁畫, 兩邊互相襯托, 增添不少文學氣息。適逢復活節假期, 我們預先選擇了復活節限定的下午茶套餐, 有兩款可供選擇, 價錢分別為$1,028或$1,428兩位用。前者配有一杯有氣雞尾酒兩杯, 後者則是香檳兩杯。雖然價錢以二人計算, 若然人數是單數的話會以人頭計算。翻身後感覺跟以前沒有太大差別, 還是可以很舒適的欣賞著海旁風景, 而原有的live band都消失了, 這一點略感可惜。復活節下午茶 Easter festival afternoon tea下午茶同樣是三層架, 分別為鬆餅, 咸點和甜品, 一杯有氣果汁 (因為不想喝酒, 所以換了有氣果汁), 另外還有一壺茶。先談談這杯有氣果汁, 是比fruit punch偏淡的果汁, 沒有什麽特別。鬆餅及瑪德蓮蛋糕 Scone & Madeleine雖然鬆餅已經連餘溫都沒有了,
酒店內有少量沙發供客人坐下, 附近有一盆比較巨型的盆栽點綴一下, 往右邊盡頭走會有一幅幅的壁畫, 兩邊互相襯托, 增添不少文學氣息。
適逢復活節假期, 我們預先選擇了復活節限定的下午茶套餐, 有兩款可供選擇, 價錢分別為$1,028或$1,428兩位用。前者配有一杯有氣雞尾酒兩杯, 後者則是香檳兩杯。雖然價錢以二人計算, 若然人數是單數的話會以人頭計算。
翻身後感覺跟以前沒有太大差別, 還是可以很舒適的欣賞著海旁風景, 而原有的live band都消失了, 這一點略感可惜。
復活節下午茶 Easter festival afternoon tea下午茶同樣是三層架, 分別為鬆餅, 咸點和甜品, 一杯有氣果汁 (因為不想喝酒, 所以換了有氣果汁), 另外還有一壺茶。先談談這杯有氣果汁, 是比fruit punch偏淡的果汁, 沒有什麽特別。
復活節下午茶
$580
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雖然鬆餅已經連餘溫都沒有了, 但仍然是外脆內軟, 軟硬適中, 配上自家制的鮮奶油和果醬味道很好。一般的鮮奶油是十分杰身的, 但這一款卻是半稀狀態, 奶香味很突出；果醬同樣不會像坊間帶有果蓉的杰身版本, 它很“柔順”, 味道不會太甜。 至於瑪德蓮蛋糕比鬆餅更好吃, 很鬆化, 軟綿綿的感覺, 那種焗透了的火喉剛剛好!
鬆餅, 瑪德蓮蛋糕
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蟹肉牛油果
蟹肉跟牛油果的鮮味各有不同, 配搭在一起後倒有驚喜, 不但不會搶走雙方的鮮味, 更提升了原有的味道!
吞拿魚
相當濃郁的味道, 餡料很多很豐富, 一咬之下餡料像噴泉般填滿了整個口腔, 非常滿足!
魚子醬玉子
三文治中間夾著玉子, 上面加上少量魚子醬, 玉子質感很滑, 味道本身不濃, 配上魚子醬就恰到好處。
咸火腿
不清楚餡料是不是Parma Ham, 但就是咸火腿, 這個是四款中比較普通的。
手指三文治
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朱古力賓利兔蛋糕
對比其餘兩款, 這個可能最普通, 可是我仍然覺得是它最出色。外層是朱古力慕絲, 包含著朱古力醬, 當中還可以吃到一整粒可可豆, 亦有些未完全溶解的可可粒, 甜度適中。底層「餅底」是可可豆組成, 香脆可口。
椰子蛋糕
單以復活蛋的造型已經很搶眼, 蛋的外圍可以吃到一層薄薄的膠膜, 大概師傅想帶出蛋的質感吧。中間蛋黃的部份是芒果青檸醬, 酸酸甜甜。然而吃這一件蛋糕時要放棄貼在蛋上的糖霜, 否則實在太甜了。
蘿蔔蛋糕
看樣子原以為是"中伏"蛋糕系列, 幸好味道是可以接受的, 但甘筍味的蛋糕並不是我喜歡的。
各款蛋糕
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