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御膳，美味
2020-12-11 67 浏览
這天來蘇豪區辦點事，心血來潮來歌賦街搵食，就在街的盡頭發現這間日本料理，門面是幅日本畫，大門半開，引發了餓底的好奇心，進去一試究竟。 看看menu，有omakase！餓底相信有omakase的日本料理一定有返咁上下，叫了一set鹿兒島牛助肉來試試。 蕎麥茶好飲！ 等了一會兒，御膳來了，除主角鹿兒島牛肉，還有麵豉湯＆茶碗蒸，先喝湯，嘩，那個湯碗幾重手下，除了食物質素，餐具也一絲不苟，這裡就看出正宗日本料理對細節的要求了。茶碗蒸，兩個字：滑！鮮！必用上湯，內有雞肉，正宗也！鹿兒島牛肉，以為是軟淋質地，非也！是介於軟硬之間，非常有肉感的質地！味道濃郁，很對餓底的胃口！那碗珍珠米飯不一會就消失了！ 吃罷這個御膳，無比的滿足，有機會再來！
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這天來蘇豪區辦點事，心血來潮來歌賦街搵食，就在街的盡頭發現這間日本料理，門面是幅日本畫，大門半開，引發了餓底的好奇心，進去一試究竟。

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看看menu，有omakase！餓底相信有omakase的日本料理一定有返咁上下，叫了一set鹿兒島牛助肉來試試。

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蕎麥茶好飲！

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等了一會兒，御膳來了，除主角鹿兒島牛肉，還有麵豉湯＆茶碗蒸，先喝湯，嘩，那個湯碗幾重手下，除了食物質素，餐具也一絲不苟，這裡就看出正宗日本料理對細節的要求了。茶碗蒸，兩個字：滑！鮮！必用上湯，內有雞肉，正宗也！鹿兒島牛肉，以為是軟淋質地，非也！是介於軟硬之間，非常有肉感的質地！味道濃郁，很對餓底的胃口！那碗珍珠米飯不一會就消失了！

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吃罷這個御膳，無比的滿足，有機會再來！



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