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2021-04-14
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係香港正宗好食嘅壽喜燒定價一般比較高，最怕嘅就係即使比左錢，味道都係未如理想。今次就同朋友去左呢間位著名嘅すき焼 森 食lunch。佢地嘅lunch非常難book, 我地預早左一個月訂枱，都只係訂到平日嘅晏就，大家想食就要早少少預訂。我同朋友今次係專誠去食佢個Sukiyaki Set ($580), 要係訂位嘅時候提前叫佢預留定。雖然$580食個lunch感覺上好似好貴，但佢無論係食物質素定服務都令我覺得物超所值！佢成個lunch set係包左前菜、茶碗蒸、野菜拼盤、A4和牛、飯/烏冬、甜品同咖啡，唔洗擔心食唔飽。係食野之前師傅會好細心咁check你有冇野唔食，由於我係唔鍾意食蛋，佢就將我個set入面嘅滑蛋牛飯轉左做炒烏冬，非常之貼心😊食壽喜燒嘅主角當然就係和牛喇🤣成個set每人會有4片嘅A4和牛，分別係肉眼、西冷同2片牛肩肉，順序咁由淡至濃咁食。呢度嘅壽喜燒同我以往食過嘅唔同，一般嘅壽喜燒會將牛肉放入湯底到煮，而呢度嘅壽喜燒則係師傅係你面前煎牛肉，再係過程中加入特調嘅壽喜燒汁，令牛肉入口有更豐富嘅油香。首先食嘅係肉眼，佢地嘅肉眼係切得非常薄，口感嫩滑，但牛味唔算重，食到嘅更多係壽喜燒
雖然$580食個lunch感覺上好似好貴，但佢無論係食物質素定服務都令我覺得物超所值！佢成個lunch set係包左前菜、茶碗蒸、野菜拼盤、A4和牛、飯/烏冬、甜品同咖啡，唔洗擔心食唔飽。係食野之前師傅會好細心咁check你有冇野唔食，由於我係唔鍾意食蛋，佢就將我個set入面嘅滑蛋牛飯轉左做炒烏冬，非常之貼心😊
食壽喜燒嘅主角當然就係和牛喇🤣成個set每人會有4片嘅A4和牛，分別係肉眼、西冷同2片牛肩肉，順序咁由淡至濃咁食。呢度嘅壽喜燒同我以往食過嘅唔同，一般嘅壽喜燒會將牛肉放入湯底到煮，而呢度嘅壽喜燒則係師傅係你面前煎牛肉，再係過程中加入特調嘅壽喜燒汁，令牛肉入口有更豐富嘅油香。首先食嘅係肉眼，佢地嘅肉眼係切得非常薄，口感嫩滑，但牛味唔算重，食到嘅更多係壽喜燒汁嘅甜味；而西冷則比較厚身，食落更為有咬口同juicy, 牛味較突出；最後嘅牛肩肉係最能食到和牛入口即溶嘅口感同油香嘅味道，個人最鍾意呢個部位😋😋😋每食唔同嘅部位師傅都會為我地配上唔同嘅日本野菜，唔洗擔心食牛肉會食到好膩😋
整體黎講今次真係非常好嘅用餐體驗，如果有機會嘅話我絕對係會再幫襯💕
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