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2012-10-23
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重陽節假期本來入長洲心想有人會去掃墓不會太多人可是我算漏了自由行的威力,真是多人到嘔!!食市差不多全部爆滿,最後只好行了好幾個小時再去吃下午茶可是下午茶時間依然多人,最後選了這家等了5分鐘就有位未坐下來由於太忙店員沒時間執著桌子可是不忘客氣的不住跟我們說"抱歉對不起" "多等一會"說真的現在這樣的服務態度在平民的茶餐廳已買少見少當然我們亦不急於一時,最後轉了幾回依然太忙店員都沒法下單依然禮貌跟我們說回頭就來,等了1分鐘就有人來下單以客量和店員的比率實在是無可口非,真希望老闆多請幾位員工吧我點了咖喱吉烈豬扒烏冬+紅豆冰朋友點了個叉燒米線+熱杏霜+餐飽+火腿奄列先說說我點的咖喱吉烈豬扒烏冬的而且確做得很不錯,無論吉列的外皮脆而鬆化外那個咖哩味更是和湯底雙輝映,可以說成洽度好處最好的是他們不是用劣質豬沒有現下茶餐食市的那種豬臭味以平民餐廳有這樣質素的食物來說真是不加分不可而那杯紅豆冰的紅豆很合我口味不會太甜而且紅豆有好咬口,剛好是我愛那種不硬亦不軟的質量美中不足是那雖然很貼心給了一支粗飲管,可是吸起來時還是水比紅豆吸得快一點或許可以說紅豆比水還要多,在我角度來看這杯紅豆冰很化算~XDDD而朋
可是我算漏了自由行的威力,真是多人到嘔!!
食市差不多全部爆滿,最後只好行了好幾個小時再去吃下午茶
可是下午茶時間依然多人,最後選了這家等了5分鐘就有位
未坐下來由於太忙店員沒時間執著桌子
可是不忘客氣的不住跟我們說"抱歉對不起" "多等一會"
說真的現在這樣的服務態度在平民的茶餐廳已買少見少
當然我們亦不急於一時,最後轉了幾回依然太忙店員都沒法下單
依然禮貌跟我們說回頭就來,等了1分鐘就有人來下單
以客量和店員的比率實在是無可口非,真希望老闆多請幾位員工吧
我點了咖喱吉烈豬扒烏冬+紅豆冰
朋友點了個叉燒米線+熱杏霜+餐飽+火腿奄列
先說說我點的咖喱吉烈豬扒烏冬的而且確做得很不錯,無論吉列的外皮脆而鬆化外
那個咖哩味更是和湯底雙輝映,可以說成洽度好處
最好的是他們不是用劣質豬沒有現下茶餐食市的那種豬臭味
以平民餐廳有這樣質素的食物來說真是不加分不可
而那杯紅豆冰的紅豆很合我口味
不會太甜而且紅豆有好咬口,剛好是我愛那種不硬亦不軟的質量
美中不足是那雖然很貼心給了一支粗飲管,可是吸起來時還是水比紅豆吸得快一點
或許可以說紅豆比水還要多,在我角度來看這杯紅豆冰很化算~XDDD
而朋友一直讚口不絕那個餐包,我光看那餐飽表面已感受到那份傳統的心思
最少現在有好多自認名店的打正旗號說茶餐廳正宗都沒了這門技術
就是一種脆香奶油的餐飽,想不到在這裡找到,說真的自己沒吃過沒得評價
可是聽到朋友咬去的的爽脆之聲就引得我想下次再光顧來吃吃看
總括來說食物無論質素及心思都值得欣賞,唯獨始終是店很小人很多
確是無論店員還是客人都很吃力,店員忙到死,客人等得不耐煩
有時忙到發慌的店員更被一些自認食家的客人留難,有時真是覺得他們辛苦
這家店值得再去,以我一貫寫食評宗旨,只針對食物質素為先,裝潢什麼反而是其次
這家店食物上絕對是一家合格以上的茶餐廳,而且收費比現在很多連鎖的店還要便宜
現在50元一個餐的自稱正宗茶店味道都不及一間在離島的茶餐便宜及有質素
有時候應該好好檢討一下,究竟是給客人食裝潢還是食物質素及味道
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