蓮．越坊 (已結業)

以往星期一至五的午飯可算是全無選擇!只得星期六會行遠一點到灣仔區搵食.離開了金鐘這開飯鬼地方已大半年,已甚少在灣仔出現.今天行過才發現這裡開了家越南菜館.裝修格局的佈置是不錯!但所有餐具水杯也是用上塑膠,感覺變得很格格不入.餐牌上的價錢並不嚇人.點了個二人套餐再多一客小食,打算先試大路的食物有信心後才打算組局掃餐牌.蕃茄牛腩湯河----落單變後不用五分鐘便上檯,眼見份量是頗大的,留意到湯底的顏色甚淡...果然喝下去蕃茄味薄弱連調味亦是偏淡,牛腩咬下質感是鬆散吃得一口是渣!河粉的表現亦欠佳,嚡身不滑溜彈性欠奉.越式炒飯----飯是炒得乾身少油吃起來是不錯,錯的是炒飯配料!除了切絲的扎肉是沒問題外,其中有大量炒不熟吃起來還是生的洋葱在內.這些粗嚡的雞肉纖維真是吃不消.炒飯炒得蛋還蛋飯還飯,還要蛋是老得如硬塊!牙車快----調味做得不錯,椰菜及海蜇比例是略少,但柴皮雞肉及甘荀的份量卻甚多.牛油雞翼----上檯是嗅到很香的蒜茸味,雞中翼用上了細碼不緊要做得好吃便可.但這裡的雞翼不知沾了什麽粉來炸,炸得外皮硬身又韌!中間的肉質不嫩滑之餘更不入味.青檸梳打----糖水下得不夠,梳打水又不夠汽...