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2010-08-03
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太興,一個新派燒味檔,一改以前傳統格局同裝修,行一啲前衞進取既方向發展 ﹗太興啲燒味我都好欣賞,我一向都唔太喜歡叉燒,只有一兩間燒味我會食佢,太興係其中一間。十幾年前我係廣東既 fans,但依家佢地啲出品真係好唔掂。其實太興好多選擇,但每次都係食燒味飯。奇怪地,係太興堂食係超好食,但一外賣返屋企食啲味道同口感都差好遠,到底係咁巧合?係黑仔?定係餐廳既市場手腕呢?十二點幾未到已有人等緊位,好采只係等三四張,可以啦。叫我地號碼喇喎,但要搭枱,我當然唔制啦,寧願等多陣。又再叫我地號碼喇,我好似中奬咁滿心歡喜跟住個侍應,一望到張枱時,我面色一沉,心諗我等咁鬼耐居然比張摺枱我 ﹗比張迷您方形摺枱我 ﹗有無搞錯呀 ﹗我用左約十秒鍾舒緩我既情緒,照坐。硑究吓個 menu,坐左幾分鐘野都未叫,見後面寬倘既卡位啲人走喇喎,我就即刻問侍應可以轉枱,佢就問用對講機問門口位同事,答我話會嘗試安排,我就話唔緊要,算啦。但我當時感到心底裡面已起起地火,面有難色。我朋友就即刻用重一點既語調駁落去話,我地等咁耐都係想坐得舒服啲咁食野 ﹗可否依家就轉比我地呀 ?侍應諗左半秒,就話無問題就依家轉啦。係依件事上面我發現我應
太興啲燒味我都好欣賞,我一向都唔太喜歡叉燒,只有一兩間燒味我會食佢,太興係其中一間。十幾年前我係廣東既 fans,但依家佢地啲出品真係好唔掂。其實太興好多選擇,但每次都係食燒味飯。奇怪地,係太興堂食係超好食,但一外賣返屋企食啲味道同口感都差好遠,到底係咁巧合?係黑仔?定係餐廳既市場手腕呢?
十二點幾未到已有人等緊位,好采只係等三四張,可以啦。叫我地號碼喇喎,但要搭枱,我當然唔制啦,寧願等多陣。又再叫我地號碼喇,我好似中奬咁滿心歡喜跟住個侍應,一望到張枱時,我面色一沉,心諗我等咁鬼耐居然比張摺枱我 ﹗比張迷您方形摺枱我 ﹗有無搞錯呀 ﹗我用左約十秒鍾舒緩我既情緒,照坐。硑究吓個 menu,坐左幾分鐘野都未叫,見後面寬倘既卡位啲人走喇喎,我就即刻問侍應可以轉枱,佢就問用對講機問門口位同事,答我話會嘗試安排,我就話唔緊要,算啦。但我當時感到心底裡面已起起地火,面有難色。我朋友就即刻用重一點既語調駁落去話,我地等咁耐都係想坐得舒服啲咁食野 ﹗可否依家就轉比我地呀 ?侍應諗左半秒,就話無問題就依家轉啦。係依件事上面我發現我應該處事要更有自己既立場 ~ 好多事都係我掌握中,係何以改變架 ﹗
燻蹄叉雞飯,叉燒香甜、燻蹄腍滑、雞胸都算滑溜且雞味濃,燒味豉油香,撈飯一流,飯夠乾身又唔黏口,好味 ﹗蔥油帶好強烈既花生油味,唔太喜歡。如果係燻蹄度加點麻油會更香,同埋如果係淅醋度落啲生蒜米,味道好更出,會越食越想食 ﹗
冰鎮奶茶,十幾廿歲時都日日飲奶茶,近年都大多飲齋啡喇,但係依度啲奶茶真係好滑好滑,茶同奶同糖既份量配合得非常好,而且冰鎮唔好令到杯奶茶越飲越淡,而且仲可以保持溫度。傳聞依種方法係太興首創?唔知係咪呢。
滑蛋蝦仁會烏冬,似乎啲蛋少左啲喎,個芡汁就勁多。啤水明蝦,勁爽,但不太自然。味道幾濃,雞粉味精搭夠。烚烏冬,幾好啦,都無太過火,算幾好喇。
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