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2023-05-18
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店名：後街牛扒（Backstreet Steak)地址：灣仔交加里7號永成大廈地下A舖營業時間：12:00-23:00（逢星期三休息）電話訂位：95522251今日中午去咗一間食牛扒嘅餐廳，「後街牛扒」主打steak , 所以試吓佢哋lunch set,包括Stater (前菜），湯和西班牙麵包，之後主菜係風乾熟成美國牛臉頰扒，配法式忌廉牛油薯蓉飲品：超大杯凍檸茶，最後甜品係macaroni 。盛惠$314元。食物方面一流，味道好而適中，之前我未試過風乾熟成牛，相比五成熟牛扒大不同，聽店員介紹風乾熟成牛扒優點比傳統屬性牛扒溫度較高，益菌更多，令口感變得柔滑，風乾過程中，令到牛扒水份更加少肉味更加濃郁，有專家認為烤肉鑒賞急必是嘅部位。食後牛肉味確實濃郁，再加上表面有重焦香，加上豐富嘅膠原味道就更加濃郁，再與薯蓉配合，啲牛味出晒嚟！雖然份略為少，但對我嚟講已經足夠！整體嚟講，食物質素高，性價比高，飲品非常大杯（一定唔會唔夠飲），而甜品就更加值得推薦，正！再加上侍應招呼非常好，詳細解釋食物種類及食法次序，值得讚賞！👍最後，環境幽靜寬敞，獨自或結伴都可以嚟試吓，大家有時間值得試一試，懲罰下佢🙏
地址：灣仔交加里7號永成大廈地下A舖
營業時間：12:00-23:00（逢星期三休息）
電話訂位：95522251
今日中午去咗一間食牛扒嘅餐廳，「後街牛扒」主打steak , 所以試吓佢哋lunch set,包括
Stater (前菜），湯和西班牙麵包，之後主菜係
風乾熟成美國牛臉頰扒，配法式忌廉牛油薯蓉
飲品：超大杯凍檸茶，最後甜品係macaroni 。盛惠$314元。
食物方面一流，味道好而適中，之前我未試過風乾熟成牛，相比五成熟牛扒大不同，聽店員介紹風乾熟成牛扒優點比傳統屬性牛扒溫度較高，益菌更多，令口感變得柔滑，風乾過程中，令到牛扒水份更加少肉味更加濃郁，有專家認為烤肉鑒賞急必是嘅部位。
食後牛肉味確實濃郁，再加上表面有重焦香，加上豐富嘅膠原味道就更加濃郁，再與薯蓉配合，啲牛味出晒嚟！雖然份略為少，但對我嚟講已經足夠！整體嚟講，食物質素高，性價比高，飲品非常大杯（一定唔會唔夠飲），而甜品就更加值得推薦，正！再加上侍應招呼非常好，詳細解釋食物種類及食法次序，值得讚賞！👍
最後，環境幽靜寬敞，獨自或結伴都可以嚟試吓，大家有時間值得試一試，懲罰下佢🙏🏻
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