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2018-07-19
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今晚家姐話帶我食好野🤤 佢最近一定係行好運，依排心情勁靚喔😏所以都特別闊佬🤑 佢帶我黎食依間 fusion 菜。上網睇食評同相片都好吸引喔-餐廳環境裝修唔錯，有種古典既感覺坐近𥦬邊還可望到街景呢。 睇住街上既車同人走走動動，更突顯自己既悠閒relax. 好好享受今晚既晚餐。-Menu 既食物主要分細、中、大plate我地每個類別都叫左一些來試試❤️Small Plate 1️⃣咸魚白菜 （海膽海藻沙律）$88兩瓣橘黃色既海膽好吸引呢海藻十分有營養，而且很爽口帶咸香既泡沫除左用來裝飾，亦提昇了味道先黎依一道清新輕盈沙律做前菜，係唔錯既選擇-2️⃣墨魚籽煙熏野生三文魚慕絲配蝦餅$78只看賣相，就感受到這是充滿層次感既一道菜滑溜既慕絲，配上口感煙韌既蝦餅👍🏻-3️⃣慢煮人蔘烏龍雞湯 $88女人呢，年紀開始大，愈明白進補既重要性。好喜歡飲人參雞湯，有好高既營養價值。還是第一次品嚐到用慢煮烏雞既形式去烹調。烏雞雖然外表看起來並不美觀，黑溜溜的但它的肉質十二分細滑喔！ 湯底十分濃郁，吃罷口腔還有陣陣甘甜餘韻。-❤️Medium Plate 近年興起一陣「慢煮」風，令食材裡既脂肪和蛋白質不被高溫破壞，令食材達到最
佢帶我黎食依間 fusion 菜。上網睇食評同相片都好吸引喔
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餐廳環境裝修唔錯，有種古典既感覺
坐近𥦬邊還可望到街景呢。 睇住街上既車同人走走動動，更突顯自己既悠閒relax. 好好享受今晚既晚餐。
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Menu 既食物主要分細、中、大plate
我地每個類別都叫左一些來試試
❤️Small Plate
1️⃣咸魚白菜 （海膽海藻沙律）$88
兩瓣橘黃色既海膽好吸引呢
海藻十分有營養，而且很爽口
帶咸香既泡沫除左用來裝飾，亦提昇了味道
先黎依一道清新輕盈沙律做前菜，係唔錯既選擇
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2️⃣墨魚籽煙熏野生三文魚慕絲配蝦餅$78
只看賣相，就感受到這是充滿層次感既一道菜
滑溜既慕絲，配上口感煙韌既蝦餅👍🏻
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3️⃣慢煮人蔘烏龍雞湯 $88
女人呢，年紀開始大，愈明白進補既重要性。
好喜歡飲人參雞湯，有好高既營養價值。
還是第一次品嚐到用慢煮烏雞既形式去烹調。
烏雞雖然外表看起來並不美觀，黑溜溜的
但它的肉質十二分細滑喔！ 湯底十分濃郁，吃罷口腔還有陣陣甘甜餘韻。
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❤️Medium Plate
近年興起一陣「慢煮」風，令食材裡既脂肪和蛋白質不被高溫破壞，令食材達到最鮮嫩既口感。 除左剛才那份慢煮烏雞湯，我們還叫了兩款慢煮菜式。
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1️⃣西門慶 （慢煮三文魚配重慶水煮湯）$148
個碟好有特式呢😂
今晚這份低溫慢煮三文魚❗️一試難忘❗️
肉質超嫩滑💯 質感像刺身般柔滑軟嫩
輕輕用叉一撥魚肉就分離，入口即化 😋
配上中式既重慶水煮湯，湯底濃稠微辣鮮香
一試即愛上🤤
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❤️Large Plate
1️⃣妃子笑東波（真空慢煮36小時東坡肉配荔枝果凍）$148
用五花肉燉製而成既東坡肉，口感真的很棒
油光豐潤、酥滑通透既東坡肉令人涶涎
入口即化 ，軟嫩入味實在很難用言語形容
配上甜甜的紫薯蓉、及薄薄晶瑩清香的荔枝果凍片
三重層次享受，令人回味無窮
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2️⃣橫行無忌炒飯
➡️蟹子、蟹肉、蟹膏、蟹味菇、牛奶炒蛋白、隔夜飯 $168
作為蟹迷，點可以唔叫依款呢
金黃色既炒飯，粒粒分明
而且每一口都食到蟹既鮮甜
面層還配上芝士去焗製，味道滿分
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多謝家姐請我食咁正既晚餐
有姐的孩子像個寶
希望家姐keep 住行大運，長食長有😁
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