我們原本期望店家是用心製作,但單是從食物用料採用大量預製食材,就覺得這店舖並有心待客。我們點了餐廳招牌的鰻魚定食,所用鰻魚竟然只是普通凍肉舖買到的廉價醃製鰻魚,donki 買到的即食鰻魚質素都比它更好,肉質很散,兼充滿腥氣,濃重的醬早已料滲入肉內,除了鹹腥基本上沒有太多其他味道,吃完後不斷喝水也無法解渴,兩小時後回到家中也未能消除口渴感,幸好只是叫了半條,單點已經要72元。另一碟燒玉子更讓人失望(餐牌上寫著是餐廳推介),完全是超市可以買到的預製玉子燒加熱,從外到內都非常硬,和伴碟的玉子燒是一樣的,伴碟小吃海蜇又似是包裝海蜇,自然有很重腥味。究竟有什麼是餐廳自己親手製作的呢?
我們叫了豬軟骨定食,第一次吃到肉質比老火湯豬肉還要鞋的豬軟骨,咬了很久也咬不爛,究竟是否失手煮太久,還是翻煮再翻煮才變成這質感,實在不得其解。我們另外叫了炸生蠔,算是比較合理質素的一碟,但用的是急凍生蠔,沒有什麼味道。
總括來說,這間餐廳從選材到煮法都有待提升,吃完後竟發現網上好評不少,只能說我們的感受如處於平行時空中。

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