彩羽壽司

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朋友請食飯，揀咗呢間隱世日料店「彩羽壽司」！一推門，柔和燈光、滿牆擺件同和風氛圍，長檯鐵板燒擺設，坐低就好 relax～師傅喺吧枱專注處理食材，感覺好專業！必食推介👉 粉紅色拖羅肉碎堆成小山，油脂分佈均勻，鋪上翠綠蔥碎、香氣撲鼻嘅海苔絲，仲有點綴嘅山葵泥同漬薑片。拌勻後，拖羅軟糯綿密，油脂香夾雜蔥香，每啖飯都裹住鮮甜魚脂，米飯粒粒分明，口感層次超豐富，正到癲！💥升級前菜：茶碗蒸 + 牛蒡蒜子（漬物）額外加錢升級前菜，完全冇後悔！茶碗蒸表面平滑如鏡，挖開裡面藏住小貝類、滑嫩雞肉、秋葵段，蛋液細緻到入口即化，鮮味直衝鼻腔～重點係！醃蘿蔔條爽脆清甜，蘿蔔塊吸滿醬汁、軟糯入味，蒜子被醬汁馴服，變得綿軟甘甜，完全唔辣，醬汁帶點米香與微酸，惹味到想撈飯，呢個加分位必須讚👍環境靜靜地，好適合傾計食飯，食材新鮮、料理精緻，人均價錢唔算貴，下次要試埋師傅推介嘅手握壽司！推介畀鍾意日料、追求質感嘅朋友，絕對會有驚喜～）額外加錢升級前菜，完全冇後悔！茶碗蒸表面平滑如鏡，挖開裡面藏住小貝類、秋葵段，蛋液細緻到入口即化，鮮味直衝鼻腔～重點係！醃蘿蔔條爽脆清甜，蘿蔔塊吸滿醬汁、軟糯入味，蒜子滿滿醬汁包裹，爽口入味