黃枝記粥麵店 (已搬遷) 新店位置

上次澳門遊抽不到時間食黃枝記～一直念念不忘要在香港食返趁著半天中環遊～點都把 lunch 的 quota 留比馳外的竹昇面(雖然最後三點先食)雲吞蝦子撈自然是必食之選～想不到燒鴨滑牛粥都令人為之一振～追加牛腩面同足料小食炸雲吞～真係令人再三回味。蝦子撈十分鮮同香～雖則係撈面卻不會太硬～療口彈牙～蝦子鮮得來唔腥，而且粒粒痴住面條，絶不會散修修一夾散到一枱都係～絕對無得彈！！雲吞係呢個情況當然係陪襯居多～雖然質素唔錯，但略嫌摺口的皮厚了點～蝦也不夠鮮～略略有點美中不足。燒鴨夠香，滑牛鮮嫩～粥底綿得來充滿鮮味～加上碗內爽脆的生菜～終於明白何解每次老爸總要求阿媽煮粥加生菜～而且無一次滿意～因為～真正效果應是生菜脆得來又和軟綿的粥融為一體～就像加了薄脆似的效果。牛腩雖然比一般店舖做得好食，但收此價錢似乎未交足貨。不夠冧且味道過咸～配面食尚可～不過應該無下次。炸雲吞係驚喜之作～想像會似酒樓炸春卷的皮～點知是錦鹵雲吞 style！！雲吞皮炸得鬆又無醶水味～炸得大大隻的雲吞還一點多餘的油都沒有！！好食！！