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2006-06-10
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跟老爸老媽補祝端午節,連女友和我,四個人到這兒吃普通晚飯。前菜依然係「廣式泡菜:青瓜、甘筍、白蘿蔔」,個人認為好過一般食肆提供的鹹到苦的「小魚花生」或霉霉的「滷水花生」。乳豬拼脆生腸:見燒臘部的生腸,隔著玻璃透出螢光橙色的氣勢,以及乳豬的脆皮誘惑,亦來一客「乳豬拼脆生腸」!乳豬唔算太肥,肉超滑,唔油膩,但皮超脆,讚!生腸的爽脆程度,跟「太興」有得揮。而體積亦較略粗身,正!炸子雞:一場來到,那有不吃雞之理!?於是點了半隻「炸子雞」。皮脆肉嫩是預計之中,當晚的份量比往日略多。甜酸咕嚕肉:天氣悶熱,點了客甜酸咕嚕肉。今次師傅作得幾好,粉唔會過厚,質感是脆,亦不會硬和「界」口腔。甜酸算幾似模似樣,濃稠適宜。大班兩味(紅燒班腩腐竹冬菇煲、西芹木耳炒班塊):唔知點解,呢味係家人必點!味道唔係特別好,材料唔係鮮貨,價錢偏貴。不過都食左咁多年…!海蔘鴨掌煲:味道亦係一般而已!家庭飯聚的好選擇。另點白飯兩個。附送綠豆沙。埋單$650,OK 啦。
前菜依然係「廣式泡菜:青瓜、甘筍、白蘿蔔」,個人認為好過一般食肆提供的鹹到苦的「小魚花生」或霉霉的「滷水花生」。
乳豬拼脆生腸:見燒臘部的生腸,隔著玻璃透出螢光橙色的氣勢,以及乳豬的脆皮誘惑,亦來一客「乳豬拼脆生腸」!乳豬唔算太肥,肉超滑,唔油膩,但皮超脆,讚!生腸的爽脆程度,跟「太興」有得揮。而體積亦較略粗身,正!
炸子雞:一場來到,那有不吃雞之理!?於是點了半隻「炸子雞」。皮脆肉嫩是預計之中,當晚的份量比往日略多。
甜酸咕嚕肉:天氣悶熱,點了客甜酸咕嚕肉。今次師傅作得幾好,粉唔會過厚,質感是脆,亦不會硬和「界」口腔。甜酸算幾似模似樣,濃稠適宜。
大班兩味(紅燒班腩腐竹冬菇煲、西芹木耳炒班塊):唔知點解,呢味係家人必點!味道唔係特別好,材料唔係鮮貨,價錢偏貴。不過都食左咁多年…!
海蔘鴨掌煲:味道亦係一般而已!家庭飯聚的好選擇。
另點白飯兩個。附送綠豆沙。
埋單$650,OK 啦。
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