興記菜館

营业中

休息中

在廟街，有兩間吃煲仔飯的食店頗為出名，一是興記，二是四季。大約七時許，四季店外已大排長龍，最後選定人龍短一點而分舖多一點的興記晚膳。一客香煎蠔餅，都不算太油膩，蛋餅香脆，蠔肉美味，都幾好食，只是蠔仔數量稍嫌少了一點。豉椒炒蜆蜆肉很大隻，不過味道偏淡，口感略韌。蒜蓉蒸聖子，用料質素同樣平平，味道主要來自香口的蒜蓉。主打的煲仔飯有三個，分別是滑雞臘腸飯、鱆魚雞粒飯及白鱔飯。先談配料，滑雞確是幾滑，相較之下，雞粒顯然較韌較失色。臘腸肥肉比例相信較多，所以頗腍身及肥美。白鱔切得薄薄，魚味突出，都唔錯噃。再談煲仔飯身，用炭爐煮成，風味當然濃一些，飯粒煮得乾身得來又唔硬，煲邊黏着少許飯焦，既香口又有口感。不過，未知各配料是否後期才加上飯面，香氣油份未有滲入飯身，稍嫌可惜。菜蔬選了雜菜煲及炒通菜。雜菜煲都算幾大煲，雜菜亦煮得幾腍。炒通菜味雖濃，但質感比較老身，還是雜菜煲好吃一點。