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2022-07-03
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上網睇食評，見到觀塘美食推介榮哥廚房私房菜，我都覺得私房菜嘅廚師廚藝特別精湛，專程帶阿爹阿娘前來一試！預先WhatsApp訂位，好欣賞Menu特別為我地而設，欣賞我的名字感覺特別備受尊重。4位 嘗味$1488。座位闊落，室內裝修充滿中國風，圓枱設計，很適合朋友家人聚會。奉送餐前小食，榮哥自家甜酸齋，甜酸齋、黑白木耳，甜酸開胃，非常爽口！本地水耕沙律菜伴芝麻醬🥗雙色墨魚仔🦑茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆菜色擺設相當吸引，首先來吃點蔬菜，有益身心。本地水耕沙律菜伴芝麻醬，清新爽脆。雙色墨魚仔，有辣有唔辣，彈牙鮮味。茶燻流心蛋，入口軟綿綿，黑魚子醬香氣撲鼻，厚切茄子炸得香脆，外脆内軟！原鼎燉龍利葉青欖柑桔黑毛豚肉湯🍊阿娘讚不絕口的燉湯，原鼎上枱夠份量，煲湯湯料十分足。龍利葉、青欖、柑桔🍊是消暑靚湯，啱晒而家呢個天氣。湯頭十分清甜滋潤，充滿果香味，龍眼肉、無花果、淮山、螺頭⋯怪不得每一啖湯都咁好飲，娘親都讚這個湯質素很高，滋味無窮。黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍黑松露醬香氣四溢，炒花尾躉斑球，鮮味無窮兼且啖啖肉，魚味濃且肉質新鮮彈牙，入口滿滿骨膠原滋味。蝦球水芙蓉這一道菜式非常精細，味道相當出
預先WhatsApp訂位，好欣賞Menu特別為我地而設，欣賞我的名字感覺特別備受尊重。4位 嘗味$1488。
座位闊落，室內裝修充滿中國風，圓枱設計，很適合朋友家人聚會。
奉送餐前小食，榮哥自家甜酸齋，甜酸齋、黑白木耳，甜酸開胃，非常爽口！
本地水耕沙律菜伴芝麻醬🥗
雙色墨魚仔🦑
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆
菜色擺設相當吸引，首先來吃點蔬菜，有益身心。本地水耕沙律菜伴芝麻醬，清新爽脆。雙色墨魚仔，有辣有唔辣，彈牙鮮味。茶燻流心蛋，入口軟綿綿，黑魚子醬香氣撲鼻，厚切茄子炸得香脆，外脆内軟！
原鼎燉龍利葉青欖柑桔黑毛豚肉湯🍊
阿娘讚不絕口的燉湯，原鼎上枱夠份量，煲湯湯料十分足。
龍利葉、青欖、柑桔🍊是消暑靚湯，啱晒而家呢個天氣。湯頭十分清甜滋潤，充滿果香味，龍眼肉、無花果、淮山、螺頭⋯怪不得每一啖湯都咁好飲，娘親都讚這個湯質素很高，滋味無窮。
黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍
黑松露醬香氣四溢，炒花尾躉斑球，鮮味無窮兼且啖啖肉，魚味濃且肉質新鮮彈牙，入口滿滿骨膠原滋味。
蝦球水芙蓉
這一道菜式非常精細，味道相當出色，蒸蛋白入口即化，口感滑嫩；金黃色的甘筍汁夠清甜，蝦球爽口彈滑的！
遠年新會陳皮黑豚肉排骨
遠年新會陳皮真係唔講得少，香氣撲鼻，矜貴無比，師傅手工菜，用陳皮磨成粉再炸香黑豚肉排骨，鹹香十足，很惹味。
蜜椒比利時杜洛克 St.Louis橄欖豬肋骨
菜式名字已經很震撼，看得出很架勢，豬肋骨肉質鮮嫩多汁，咬落非常軟腍，醬汁鮮甜特別，有驚喜！
金銀蒜香有機時令鮮蔬
吃完一輪肉食，在吃點蔬菜，很平衡的飲食文化。
農坊獨頭糖心黑蒜炒飯
很有益的黑蒜，非常健康的食材，將農坊獨頭糖心黑蒜炒飯，粒粒飽滿，更顯味道層次，果然有創意。
時令甜品
手工黑芝麻湯圓、好夠姜糖水，湯圓皮薄餡靚，黑芝麻好香，不太甜適合一家大細吃。
榮哥廚房私房菜 值得一讚！菜式獨特、精巧細緻有驚喜！非常適合一家大細或朋友聚餐，下次一定再來幫襯！
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