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2022-06-02
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銅鑼灣新開咗間主打日式少炭燒鳥餐廳，平日夜晚都坐滿，人氣爆燈💥，非常熱鬧🤩我哋揀咗個Mori Set（$580/人） ，由廚師發辦，除咗雞肉，仲會挑選雞嘅刁鑽部位，滿有炭燒香味，難得一試😋精選燒鳥8本：月見雞肉棒 、惠比壽梅子雞胸、惠比壽雞心、惠比壽雞肝、日本提燈、雞掌心、公雞冠、阿波美雞尾印象最深刻係提燈，限量珍貴，蛋黃半流心，味道濃厚。另外亦初嚐雞掌心，雞冠及雞尾，外層烤得非常香脆，裡面就好軟腍。令我食到唔停口仲有同雞肝，外面沾上甜甜地嘅醬汁，外酥內軟，味道香濃。燒物：白鱔鱔皮脆卜卜，鱔肉烤至金黃色，入口嫩滑鮮甜厚燒牛舌芯牛舌最靚嘅位，爽口軟嫩，肉汁豐富，完全無膻味食事 惠比壽炭火親子丼嫩滑嘅雞肉配上滑溜嘅雞蛋，好滿足🥰白布烏冬第一次食白布烏冬，闊闊的一條，食落好滑身，加上香濃嘅湯底。自家熬煮嘅雞湯及甜品
我哋揀咗個Mori Set（$580/人） ，由廚師發辦，除咗雞肉，仲會挑選雞嘅刁鑽部位，滿有炭燒香味，難得一試😋
精選燒鳥8本：
月見雞肉棒 、惠比壽梅子雞胸、
惠比壽雞心、惠比壽雞肝、日本提燈、
雞掌心、公雞冠、阿波美雞尾
印象最深刻係提燈，限量珍貴，蛋黃半流心，味道濃厚。另外亦初嚐雞掌心，雞冠及雞尾，外層烤得非常香脆，裡面就好軟腍。
令我食到唔停口仲有同雞肝，外面沾上甜甜地嘅醬汁，外酥內軟，味道香濃。
燒物：
白鱔
鱔皮脆卜卜，鱔肉烤至金黃色，入口嫩滑鮮甜
厚燒牛舌芯
牛舌最靚嘅位，爽口軟嫩，肉汁豐富，完全無膻味
食事
惠比壽炭火親子丼
嫩滑嘅雞肉配上滑溜嘅雞蛋，好滿足🥰
白布烏冬
第一次食白布烏冬，闊闊的一條，食落好滑身，加上香濃嘅湯底。
自家熬煮嘅雞湯及甜品
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