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2024-07-04
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呢間餐廳提供多款日本清酒、果酒、燒酎等，而且款式每一至兩星期轉換，跟足日本最潮酒款🍶唎酒師會挑選適合自己口味嘅酒品，並提供佐酒小食同串燒襯托🍢💗螢光魷魚沖漬 （$48）螢光魷魚沖漬爽脆滑嫩，鮮味帶醬油咸香，送酒一流🦑💗和風火炙牛肉片沙律 （$108）牛小排肉質軟嫩帶油香，加上以和風醋汁調味嘅沙律菜，清新又開胃🥗💗厚燒牛舌 （$68）厚切牛舌脆嫩爽口，充滿油脂👅💗雞皮 （$48）雞皮焦香Q韌，油香十足🐥💗雞腎 （$38）燒雞腎爽脆有嚼口🤎💗大蔥雞肉 （$48）雞腿肉嫩滑Juicy，間住焦香嘅大蔥超惹味🐔💗燒雞頸肉 （$48）燒雞頸肉爽脆嫩滑🐓💗黑豚腩肉 （$45）黑豚腩肥瘦相間，油脂同肉汁豐富🐷💗清酒煮蜆 （$68）清酒煮蜆大隻而且冇沙，但遺憾嘅係蜆肉唔算鮮甜🐚💗鹽燒金目鯛一夜干($158/ 半條）金目鯛一夜干燒至外皮香脆，由於用鹽醃過，魚肉較結實帶鹹香🐟💗油甘魚鮫 （$128）油甘魚鮫燒至外皮焦香，內𥚃魚肉嫩滑鮮味，魚油香十足🐠💗LIBROM SAKE INCIDENT 蕃薯糖水 （$88）使用福岡縣產蕃薯蓉同生薑，口感温和甘潤，之後帶生薑的小小辛辣🫚最後帶蕃薯的甜味🍠💗中村屋 金澤梅
💗螢光魷魚沖漬 （$48）
螢光魷魚沖漬爽脆滑嫩，鮮味帶醬油咸香，送酒一流🦑
螢光魷魚沖漬
$48
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💗和風火炙牛肉片沙律 （$108）
牛小排肉質軟嫩帶油香，加上以和風醋汁調味嘅沙律菜，清新又開胃🥗
和風火炙牛肉片沙律
$108
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💗厚燒牛舌 （$68）
厚切牛舌脆嫩爽口，充滿油脂👅
💗雞皮 （$48）
雞皮焦香Q韌，油香十足🐥
💗雞腎 （$38）
燒雞腎爽脆有嚼口🤎
💗大蔥雞肉 （$48）
雞腿肉嫩滑Juicy，間住焦香嘅大蔥超惹味🐔
💗燒雞頸肉 （$48）
燒雞頸肉爽脆嫩滑🐓
💗黑豚腩肉 （$45）
黑豚腩肥瘦相間，油脂同肉汁豐富🐷
串燒
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💗清酒煮蜆 （$68）
清酒煮蜆大隻而且冇沙，但遺憾嘅係蜆肉唔算鮮甜🐚
清酒煮蜆
$68
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💗鹽燒金目鯛一夜干($158/ 半條）
金目鯛一夜干燒至外皮香脆，由於用鹽醃過，魚肉較結實帶鹹香🐟
鹽燒金目鯛一夜干
$158
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💗油甘魚鮫 （$128）
油甘魚鮫燒至外皮焦香，內𥚃魚肉嫩滑鮮味，魚油香十足🐠
油甘魚鮫
$128
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💗LIBROM SAKE INCIDENT 蕃薯糖水 （$88）
使用福岡縣產蕃薯蓉同生薑，口感温和甘潤，之後帶生薑的小小辛辣🫚最後帶蕃薯的甜味🍠
LIBROM SAKE INCIDENT 蕃薯糖水
$88
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💗中村屋 金澤梅酒 梅里 （$80）
使用日本國內成熟梅子釀製而成，同石川縣稀有大米 “神子原米” 釀造嘅高級清酒混合，梅味酸味濃郁，非常清爽🍋🟩
中村屋 金澤梅酒 梅里
$80
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💗泉姬柚子 （$88）
用上100%純果柚子肉釀製，以清酒作基底，入口清爽酸甜，果味突出🍋
泉姬柚子
$88
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💗鳳凰美田蜜柑酒 （$90）
用上100%温州蜜柑釀製，飲落酸甜清新，最重要係有粒粒分明嘅蜜柑果肉，所以質地較濃厚🍊
鳳凰美田蜜柑酒
$90
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