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2024-06-01
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星馬菜泛指星加坡、馬來西亞一帶的特色菜餚，在香港也有出色的星馬菜。CaN LaH 是一間主打新派星馬菜的餐廳，座落能看到維港的中環IFC。聽說最近推出了不少全新南洋風情的菜式，讓人頗為期待。平日晚上過來是滿座的，而且客人是絡繹不絕，可見這間有一定魅力。這裡每天下午3點到8點是 Happy Hour，可以約一班朋友來聚餐。Pineapple Refresher (HKD 62) Mocktail 有兩款，這是其中一款。喝起來很清爽，在又濕又熱的天氣下有開胃作用，那麼就可以享受接下來的美食。眼淚蝦棗 名字很特別的手工蝦棗，表面炸得很金黃香脆。內餡是用人手剁的蝦肉，非常鮮甜彈牙。老隆藥膳肉骨茶 說是藥膳但藥材味不會很濃且順喉。不論是聞落去還是喝起來都夠香，幾多排骨也好大塊，肉質夠軟腍。另外還有蒜頭、豬肚等的材料，帶點胡椒香。百香果沙律蝦球 & 芙蓉燒蟹蝦球配沙律醬是很常見的菜式，但配微酸甜的百香果卻有意外驚喜。好大的一隻蟹，看看那蟹蓋和蟹鉗就知道囉。因為本來的醬汁已經很惹味，旁邊的醬我完全忘了沾來試。正宗海南麻雞 滑嫩的雞肉絕對加分。不沾醬下吃的雞肉都很鮮美。當然也有配蒜蓉、甜豉油和辣椒醬，
CaN LaH 是一間主打新派星馬菜的餐廳，座落能看到維港的中環IFC。
聽說最近推出了不少全新南洋風情的菜式，讓人頗為期待。
平日晚上過來是滿座的，而且客人是絡繹不絕，可見這間有一定魅力。
這裡每天下午3點到8點是 Happy Hour，可以約一班朋友來聚餐。
Pineapple Refresher (HKD 62) Mocktail 有兩款，這是其中一款。
喝起來很清爽，在又濕又熱的天氣下有開胃作用，那麼就可以享受接下來的美食。
Pineapple Refresher
$62
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眼淚蝦棗 名字很特別的手工蝦棗，表面炸得很金黃香脆。
內餡是用人手剁的蝦肉，非常鮮甜彈牙。
眼淚蝦棗
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老隆藥膳肉骨茶 說是藥膳但藥材味不會很濃且順喉。
不論是聞落去還是喝起來都夠香，幾多排骨也好大塊，肉質夠軟腍。
另外還有蒜頭、豬肚等的材料，帶點胡椒香。
老隆藥膳肉骨茶
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百香果沙律蝦球 & 芙蓉燒蟹
蝦球配沙律醬是很常見的菜式，但配微酸甜的百香果卻有意外驚喜。
好大的一隻蟹，看看那蟹蓋和蟹鉗就知道囉。
因為本來的醬汁已經很惹味，旁邊的醬我完全忘了沾來試。
百香果沙律蝦球
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芙蓉燒蟹
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正宗海南麻雞 滑嫩的雞肉絕對加分。不沾醬下吃的雞肉都很鮮美。
當然也有配蒜蓉、甜豉油和辣椒醬，可按自己口味來沾醬。
正宗海南麻雞
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怡保乾炒海鮮米粉 & 薑蔥滑蛋生蝦麵
米粉炒到乾身得來不會很硬或油淋淋，色澤也很均勻，十分可口。海鮮有蝦、帶子和魷魚，都幾豐富。
後者的滑蛋掛在生蝦麵上，讓脆口的麵變得腍身，其他還脆卜卜，口感更有層次。
薑蔥滑蛋生蝦麵
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最後當然不能錯過甜品的部份吧！
原個雪燕香芒椰子盅 滋潤的雪燕很適合女士們嘛。
而且除了一眼見到的椰子雪糕、楊枝甘露，將椰子肉刮出來一起吃更讚喔。
原個雪燕香芒椰子盅
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