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餐厅: 鮨文
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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慕名而黎,點知得部分款式🚫🚫千其唔好坐細枱,缺乏Omakase 精髓,廚師完全無交流,材料亦係已經準備好切好放係盤,個廚師係照單執藥‼️唔值$1,200😢(午餐)如果可以單點,都仲可值得再黎😔未試過既,lunch 黎試試有推介幾款既就夠**********5点お造リ10貫握リ壽司手卷き湯甜品**********值得推介菜單⭐️雲丹盛⭐️~大大粒通透醬爆三文魚子遇上,多排新鮮鮮甜海膽,彈牙黏口肉質紥實牡丹蝦🍤~完美💕色澤鮮艷🤩(連唔中意食海膽既,都愛上左高質*海膽)頂瓜瓜👍❗️但注意,一下次食咁多都會過膩太飽 (最後幾道菜)右口魚鰈魚裙邊手卷⭐️烈火灸燒下,帶出豐富既油脂,滴曬出黎🤤達到入口即溶既境界💕配搭醋飯可以中和油膩感,達致平衡🉐超濃骨膠原魚湯🫕熬制出魚湯特有奶白色鮮甜味,濃郁既鮮魚味,黏口滋潤🤤補身一流👍👍太刀魚天婦羅海膽壽司👍酥炸天婦羅外脆內軟,柔嫩魚肉,配凍冰冰鮮甜誘惑海膽,特色嘗試👍推介珍寶限定,腦天壽司🙉吞拿魚頭每條限定10片,珍貴非普通壽司款式Woo🤩肉質綿滑甘香🤤因特別而推!其他刺身壽司,普通,淡味,表面失光,感覺唔夠新鮮,令味道淡番左🥶;拖羅串燒更係浪費原有入口即溶既效果,變
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慕名而黎,點知得部分款式

🚫🚫千其唔好坐細枱,缺乏Omakase 精髓,廚師完全無交流,材料亦係已經準備好切好放係盤,個廚師係照單執藥‼️
唔值$1,200😢(午餐)
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如果可以單點,都仲可值得再黎😔未試過既,lunch 黎試試有推介幾款既就夠

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5点お造リ
10貫握リ壽司
手卷き

甜品
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值得推介菜單⭐️雲丹盛⭐️
~大大粒通透醬爆三文魚子遇上,多排新鮮鮮甜海膽,彈牙黏口肉質紥實牡丹蝦🍤~完美💕色澤鮮艷🤩
(連唔中意食海膽既,都愛上左高質*海膽)頂瓜瓜👍❗️但注意,一下次食咁多都會過膩太飽 (最後幾道菜)
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右口魚鰈魚裙邊手卷⭐️烈火灸燒下,帶出豐富既油脂,滴曬出黎🤤達到入口即溶既境界💕配搭醋飯可以中和油膩感,達致平衡🉐
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超濃骨膠原魚湯🫕熬制出魚湯特有奶白色鮮甜味,濃郁既鮮魚味,黏口滋潤🤤補身一流👍👍

太刀魚天婦羅海膽壽司👍酥炸天婦羅外脆內軟,柔嫩魚肉,配凍冰冰鮮甜誘惑海膽,特色嘗試👍推介

珍寶限定,腦天壽司🙉吞拿魚頭每條限定10片,珍貴非普通壽司款式Woo🤩肉質綿滑甘香🤤因特別而推!
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其他刺身壽司,普通,淡味,表面失光,感覺唔夠新鮮,令味道淡番左🥶;拖羅串燒更係浪費原有入口即溶既效果,變得乾硬柴口😖茶碗蒸亦只因加左金箔先感覺高當,不值一提

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菜單(不能盡錄) (掛住食食食...)
1. 黑松露金箔茶碗蒸
3. 太刀魚天婦羅海膽壽司 👍
5. 間白魚刺身
6. 拖羅串燒
7. 金目鯛魚
8. 中拖羅配 紫菜醬
9. 帆立貝
10. 真鱈魚配 柚子醬
11. 牡丹蝦 👍
12. 腦天壽司(吞拿魚頭)👍限定
13. 海膽三文魚子牡丹蝦杯👍
14. 右口魚 鰈魚裙邊手卷👍
15. 新鮮熬制精華魚湯👍
16. 水果
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⭐️味道 7.5/10 🉐 (只有少數優質款式)
⭐性價比 6/10 (質素中等,價錢、位置對比下扣分)
⭐️服務 4/10 (廚師除講出係咩菜式就無再交流過)
⭐️環境 5/10 (地方好細幾迫,坐得唔舒服)
⭐️衛生 7.5/10
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