一風堂 (新港中心) (已結業)

我和友人都在日本和銅鑼灣吃過一風堂的拉麵，這夜終於到了尖沙嘴一風堂吃拉麵。‘正餐’時段，排隊當然是少不免的。結果在我們到達後約一小時終於有得吃！我們都要了赤丸，再每人另加一隻蛋。先說湯，湯是很香濃，帶一點點微辣。麵條質感不錯，也煮得剛好。而叉燒有肉香，又不會太肥。至於蛋，流心的，煮得很嫩。雖然我們都滿意這碗麵的水準，但平心而論，對於我們這些懶排隊的人，它的吸引力又不致於令我們再為它多排一次。下次要吃，下午茶時段來好了。