鮨真 (已結業)

八點到放工，個人真係攰到好辛苦，幸好，這個藍色星期一有人為我準備了一餐好吃的晚飯。今晚來到鮨真。前菜到刺身到壽司到甜品，叫人都非常滿意，最重要，呢度有個不錯的夜景令我食飯都食得開心一點。我忘記了這個像螺的物體叫什麼名字，不過很鮮很好味。六種刺身上身，睇見都心心眼。左口薄切加上鹽和蔥香，像前菜的輕鬆，吃多少也沒問題。秋刀魚是水尾，但味道還可以，不過好快又無得食。我常常不知道野生油甘魚有什麼分別，可能是油份更重吧，但這口油甘魚確實是肥美一點的。太刀魚是少見的一種，味覺上我覺得不太特別，都是普通帶淡味的白身魚。鞍糠魚肝我從未吃過，比想像中清新。拖羅是我最愛，可惜有一些少少的位置有點黑色，像燒過的黑點，破壞了整體的口感。壽司時間叫我最快慰，白子竟然上市了，當然不能錯過，雖然不是好，但叫我懷念。馬糞海膽完全不用解釋，愛海膽的人，點會說不好。鯖魚好好味，可惜和海膽白子一起，令人覺失望。銀鱈魚吃完雖然沒有一口油，但味道特別濃，而且在香港不多見。燒左口魚邊當然是好，燒過後油份更強過銀鱈魚。燒多春魚就令我有點失望，可能之前的食物太好了，今日的令我覺得失色了一點。最後的飯和湯都沒有吃，我太飽了，唯有吃雪糕