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2019-03-07
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為左隻定春松鼠可以去得幾盡？定春平日只在家附近走走，但每逢假期定必遠足一番大尾篤、西貢、塔門、大澳、等等，都留下不少狗毛！大尾篤可帶寵物食肆翏翏可數，已幫襯幾次芭堤雅小廚有點悶，想找找新意思，發現泰太廚房。室外座位長木檯加長木櫈，夠大夠寬敞坐得自在舒服，還可以讓寵物一起用膳呢。研究一下有什麼佳餚美饌，還要點條魚比定春少爺享用，真係隨時伙食比我還要好。別出心裁的安排，報紙形菜牌、CD 盒 cocktail menu，趣味性十足。以泰菜館來說，菜色種類多得誇張，就算幫襯 10 次都未必試得完呢！泰象啤，甘苦味偏濃，其實感覺一般，飲得星霞多想轉轉口味。食韓菜飲真露、食日菜飲清酒、食燒烤飲啤酒，食泰菜梗係飲泰啤。辣無骨鳳爪，要撈勻等段時間先夠入味。酸辣並重，清涼爽脆，越食越辣追住食，加上新鮮即切蔥絲滲著蔥油特別香口，清新獨特，另類享受。魚露生蝦，專登預訂的，因爲經常沽清無得食。似乎期望過高，蝦肉雪到乾乾的，蝦爽不過完全無蝦味，搭上蒜片辣椒苦涼瓜片再浸埋偏甜泰汁，味道好多了。肉鬆生菜包，豬肉味濃郁清甜，鬆軟多汁不乾鞋，酸度高，辣度低。生菜爽脆夾大量香料，還可以。辣酒煮花螺，個汁杰杰厚厚像黑椒汁一
大尾篤可帶寵物食肆翏翏可數，已幫襯幾次芭堤雅小廚有點悶，想找找新意思，發現泰太廚房。室外座位長木檯加長木櫈，夠大夠寬敞坐得自在舒服，還可以讓寵物一起用膳呢。
研究一下有什麼佳餚美饌，還要點條魚比定春少爺享用，真係隨時伙食比我還要好。別出心裁的安排，報紙形菜牌、CD 盒 cocktail menu，趣味性十足。以泰菜館來說，菜色種類多得誇張，就算幫襯 10 次都未必試得完呢！
泰象啤，甘苦味偏濃，其實感覺一般，飲得星霞多想轉轉口味。食韓菜飲真露、食日菜飲清酒、食燒烤飲啤酒，食泰菜梗係飲泰啤。
辣無骨鳳爪，要撈勻等段時間先夠入味。酸辣並重，清涼爽脆，越食越辣追住食，加上新鮮即切蔥絲滲著蔥油特別香口，清新獨特，另類享受。
魚露生蝦，專登預訂的，因爲經常沽清無得食。似乎期望過高，蝦肉雪到乾乾的，蝦爽不過完全無蝦味，搭上蒜片辣椒苦涼瓜片再浸埋偏甜泰汁，味道好多了。肉鬆生菜包，豬肉味濃郁清甜，鬆軟多汁不乾鞋，酸度高，辣度低。生菜爽脆夾大量香料，還可以。
辣酒煮花螺，個汁杰杰厚厚像黑椒汁一樣。蠔油味強烈霸道，甜味強辣味弱又沒有酒香，唯一可取螺肉鮮爽甜。海南雞半隻，不是泰、不是星、也不是港。雞皮腍黏膠半溶狀態，雞肉嫩滑，油淋淋肥騰騰，味道陰沉鮮味欠奉。配上不知明的醬汁，只食到濃濃九層塔味道，濃烈討厭不喜歡。
泰式咖哩炒肉蟹，死都要食咖哩蟹，知唔知好貴啫，次次都要食！話您又唔高興，話您又發爛炸，激死我！眼測隻泥蟹成斤重，半滴蟹膏也沒有，殼就夠晒厚夠重秤。瘦猛猛沒什麼肉，幸運地蟹肉鮮甜彈彈結實。咖哩混入青椒、紅椒、洋蔥、蔥白、西芹，再來雞蛋及椰奶，蛋香奶香咖喱厚而滑溜，調味得宜賞心悅目食多兩啖。紅青椒比隻蟹更好味道，爽脆甜美多汁，全部被我食晒！
泰國薄餅，油酥餅配咖哩堅係天作之合！香噴噴鬆化嚥韌，焦香油香咸香非常平均，盛載大量椰香甜咖哩齊齊食，和味到啪啪聲！牛油蒜蓉焗法包，由細到大都不喜歡，厭太硬刮嘴，這籃亦不例外，配烘多士或薄餅必定更好味。只為配咖哩汁所以才點，芳香甜美搭上外脆內韌焗法包，平凡唔難食。
泰式烤烏頭，巨形烏頭睇落都有斤半重，似乎太大喇麻？直接碳燒魚皮焦黑，褪去即刻品嚐。魚肉帶汁閃閃生輝，食落魚味濃還有碳焦香味，嫩滑可口，淨食美味，點泰汁食更有風味。食食下竟發現唔夠熟，只有半條熟透，生既部份唯有放棄，費事翻煮啦！
碳燒鱔片，燶味稍濃，照食可也。乾乾不嫩無肉汁，牛油味重，落味單調，點泰式酸辣汁，求其三耙兩撥到晒落肚！麥師傅的沙嗲鱔柳好食百倍，超失望。
飛天通菜，旱通菜葉過老有渣，菜莖爽甜，麵醬紅椒蒜片香口，雖有點油膩，惹味夠鑊氣食到一條不漏。飛天通菜，硬係覺得跟泰式炒通菜大同小異。食過最好食的飛天通菜在此！驚喜的用上水通，味道豐富不單調，層次複雜吸引醒胃，香香濃濃有鑊氣。通菜爽嫩翠綠每口爆汁，麵醬乾蔥蒜頭辣椒魚露香噴噴，大注大注地啜，無得頂！
蒜蓉炒椰菜苗，硬硬的菜質出點力趙吧，爽中帶韌，菜汁帶甘，味道較獨特。冬蔭雞湯，明火上檯那麼好？原來得個樣，只用來載湯沒有火的。湯汁椰漿味濃烈，質地漿住您的嘴，茄膏也不甘示弱，夠酸夠辣好醒胃。雞柳硬實不新鮮，有雪味有異味，全部掉底。
泰式乾炒肉片金邊粉，胡椒味極濃，豉油味都不弱。金邊粉有點碎，乾爽有鑊氣彈彈，味道不錯。芥蘭爽甜，肉片乾韌。
飛天通菜旱通
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飛天通菜水通
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蒜蓉炒椰菜苗
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冬蔭雞湯
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冬蔭雞湯雞柳
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泰式乾炒肉片金邊粉
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碳燒鱔片
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泰式烤烏頭
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泰式烤烏頭
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泰式烤烏頭
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泰式烤烏頭
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泰式咖哩炒肉蟹
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牛油蒜蓉焗法包
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牛油蒜蓉焗法包
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泰國薄餅
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泰式咖哩炒肉蟹
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泰式咖哩炒肉蟹
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泰式咖哩炒肉蟹
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海南雞半隻
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辣酒煮花螺
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肉鬆生菜包
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肉鬆生菜包
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魚露生蝦
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辣無骨鳳爪
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泰象啤
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