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2013-07-14
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九龍灣淘大商場是一個美食小天堂。各色食肆，一應俱全，而且豐儉由人。相比起兩條街以外的德福廣場，人流更少，搵食都容易得多。這一晚，我們在淘大閒逛，途經這間選擇豐富而價錢實惠的錦日本料理，決定入內一試。小店格局，環境一般。牆上貼著的，不是和風裝飾，而是各色餐單海報。對於這間料理的第一印象，就是有很多很多套餐組合，令我患上了選擇困難症。 每款套餐看起來都很吸引，除了主食外，分別配上天婦羅、魚生、壽司等等不同配菜。就像我點的刺身飯套餐，便包含了有多種刺身的珍珠飯、天婦羅、前菜、烏冬，相當豐盛。配菜方面，喜歡紅蘿蔔、竹筍、冬菇的前菜盒，尤其那竹筍咸咸甜甜的，惹人好感；蛋偏甜；至於天婦羅，是一蝦三菜的組合，粉漿和內裡的材料都不俗，值得一讚。 來到主角刺身飯－－各種刺身中，甜蝦比較鮮甜肥美，三文魚、吞拿魚、魚籽中規中矩，惟八爪魚就稍稍遜色。總括來說，刺身雖不是好貨色，但以這個價格來說，水準合符預期，總算令人滿意。反而珍珠飯不夠香軟熟，須要改善。 幾經掙扎的安娜，決定試綠茶冷麵套餐。材料不惶多讓地豐富，有三文魚魚生飯、天婦羅、綠茶冷麵。魚生、天婦羅就不重覆了，僅偷了一小注綠茶冷麵試試。 我一向
小店格局，環境一般。牆上貼著的，不是和風裝飾，而是各色餐單海報。對於這間料理的第一印象，就是有很多很多套餐組合，令我患上了選擇困難症。
每款套餐看起來都很吸引，除了主食外，分別配上天婦羅、魚生、壽司等等不同配菜。就像我點的刺身飯套餐，便包含了有多種刺身的珍珠飯、天婦羅、前菜、烏冬，相當豐盛。
配菜方面，喜歡紅蘿蔔、竹筍、冬菇的前菜盒，尤其那竹筍咸咸甜甜的，惹人好感；蛋偏甜；至於天婦羅，是一蝦三菜的組合，粉漿和內裡的材料都不俗，值得一讚。
來到主角刺身飯－－各種刺身中，甜蝦比較鮮甜肥美，三文魚、吞拿魚、魚籽中規中矩，惟八爪魚就稍稍遜色。總括來說，刺身雖不是好貨色，但以這個價格來說，水準合符預期，總算令人滿意。反而珍珠飯不夠香軟熟，須要改善。
幾經掙扎的安娜，決定試綠茶冷麵套餐。材料不惶多讓地豐富，有三文魚魚生飯、天婦羅、綠茶冷麵。魚生、天婦羅就不重覆了，僅偷了一小注綠茶冷麵試試。
我一向喜歡煙韌的麵，所以對這個硬度不足的冷麵，不算太有好感。問了問安娜意見，她覺錯可接受，麵不錯，麵身帶著淡淡的綠茶味，不算濃，泡一泡醬汁後入口，感覺還可以，可惜醬汁太稀、不夠冷，大家不妨參考。
如果要挑骨頭的話，可以找到很多不足之處，例如冷面不夠爽滑、魚生不夠肥美之類。不過 100 元的價錢，就享用到有魚生刺身、冷麵、天婦羅、前菜的晚餐，明顯是走平民路線。所不期望會吃到一流的食材，然後用高標準去審視。
總體來說，是一間十分抵食、份量豐富的日式小店，食材味道還可以。這頓飯，比之後我們去阿信屋掃貨的消費還要便宜 ……
题外话/补充资料：
BY SIMON
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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