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2011-04-08
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最近城中開了好幾所走平民路線的西餐廳，這些餐廳最大的特色便是它們的地點都開在舊區如龍城、深水埗及元朗等；而且掌勺人大都是曾在酒店內工作過的年青小伙子，他們的創業精神一直是我所欣賞的 --- 光是那一份無懼失敗的勇氣，已值得用行動去支持....抽了個時間到這間位處福榮街的小店吃個set lunch。餐廳地點於我來說是十分的便利 (因就在經常到訪的黃金商場附近)，所以若吃過對版的話，就可以變成這裡的常客了....晚了一點來到，來到時已漸接近午飯的高峯時間，店內是塞得水洩不通。看來還是來個快吃快走比較是上算....Set lunch有的是很典型的架構及選擇 --- 先送來的是雜菜湯。很可惜的，色澤雖看上去是頗深，但味道卻是淡如水的，像只加了少許茄醬後再添大量的水開出來；菜蔬類如洋葱粒、紅蘿蔔、椰菜及蕃茄雖為數不少，但甜味卻全然未能融入湯中，兩者就像一對絕了交的朋友一般，大家完全互不往還....主食點的是好久沒吃的牛脷。將它與linguine相伴來吃，機會就真的更少了。先吃一口linguine，還算是有咬口的，不是很港式的做法，是可取的，而且啖落有些牛油香，很不錯；牛脷有三大片，是夠晒抵食；舌
抽了個時間到這間位處福榮街的小店吃個set lunch。餐廳地點於我來說是十分的便利 (因就在經常到訪的黃金商場附近)，所以若吃過對版的話，就可以變成這裡的常客了....
晚了一點來到，來到時已漸接近午飯的高峯時間，店內是塞得水洩不通。看來還是來個快吃快走比較是上算....
Set lunch有的是很典型的架構及選擇 --- 先送來的是雜菜湯。很可惜的，色澤雖看上去是頗深，但味道卻是淡如水的，像只加了少許茄醬後再添大量的水開出來；菜蔬類如洋葱粒、紅蘿蔔、椰菜及蕃茄雖為數不少，但甜味卻全然未能融入湯中，兩者就像一對絕了交的朋友一般，大家完全互不往還....
主食點的是好久沒吃的牛脷。將它與linguine相伴來吃，機會就真的更少了。先吃一口linguine，還算是有咬口的，不是很港式的做法，是可取的，而且啖落有些牛油香，很不錯；牛脷有三大片，是夠晒抵食；舌中心的脷苔應有熱水拖過，清潔得蠻乾淨的，沒有咬出甚麼的"衣"來。質地方面是淰得可以，跡近有點爛，不過牛脷那本身應有的爽彈就消失得無影無踪，於我而言，是烚得過了火了。味道方面更不消提，因為是一點味也沒有的....
甜食乃American cheese cake一小件。芝味還頗okay的；應是用上揑碎消化餅碎作餅底吃起來不算太硬，甜度適中。個人以為，這道甜品的味道，比前面所述的更為吸引....
熱啡水準沒甚驚喜，沒有嚐出酸味來，已是謝天謝地....
單論午餐水平是過不了關的。看來對這裡要得到一個更全面的評估，必定要來吃一頓晚飯才可以....张贴
