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2022-09-22
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疫情數年未有去過旅行，好掛住和牛嘅味道。呢間位於尖沙咀金馬倫道嘅燒肉店之前經過見到已經想試，適逢朋友生日就一齊食番餐和牛燒肉頂頂癮先。餐廳以石燒牛聞名，幾乎每枱都是在燒牛，但餐廳的通風設備做得不錯，完全唔覺得有燒烤的味道，餐廳也提供了圍裙給客人，唔駛驚整污糟件衫。餐牌有多款不同級數的牛及牛的不同部位可供選擇，用手機落單十分方便。 =鹿兒島A4牛肩 $278=(+$38配味素飯、味增湯、溫泉蛋)石爐上放了牛油紙，先以牛的脂肪搽勻個爐，店員很細心的提示我們兩至三分鐘後就可以燒。鹿兒島牛出名靚，A4果然名不虛傳，肉色鮮紅，脂肪分布均勻，多油花。將牛放在石燒爐上幾秒已經聞到香味，入口即化，牛魔王必點！餐廳有提供調味醬料，我就覺得可以先來一塊唔點醬，牛味勁濃，然後再來一塊點醬汁自己比較下喜歡邊款。 跟餐除咗有麵豉湯之外，仲有味素飯。味素飯入面仲有樱花蝦，口感豐富！=特上牛舌 COMBO $158=厚切加薄切牛舌COMBO，兩種口感一次過滿足晒我。個人本身較喜歡厚切牛舌，因為厚身更有咬口。這個厚切好似條狀午餐肉咁，將表面燒至燶邊，好似打機咁逐邊燒，入口勁有咬口。至於薄切比我想像中更有牛味，正呀！另
餐牌有多款不同級數的牛及牛的不同部位可供選擇，用手機落單十分方便。
=鹿兒島A4牛肩 $278=
(+$38配味素飯、味增湯、溫泉蛋)
石爐上放了牛油紙，先以牛的脂肪搽勻個爐，店員很細心的提示我們兩至三分鐘後就可以燒。鹿兒島牛出名靚，A4果然名不虛傳，肉色鮮紅，脂肪分布均勻，多油花。將牛放在石燒爐上幾秒已經聞到香味，入口即化，牛魔王必點！餐廳有提供調味醬料，我就覺得可以先來一塊唔點醬，牛味勁濃，然後再來一塊點醬汁自己比較下喜歡邊款。
跟餐除咗有麵豉湯之外，仲有味素飯。味素飯入面仲有樱花蝦，口感豐富！
=特上牛舌 COMBO $158=
厚切加薄切牛舌COMBO，兩種口感一次過滿足晒我。個人本身較喜歡厚切牛舌，因為厚身更有咬口。這個厚切好似條狀午餐肉咁，將表面燒至燶邊，好似打機咁逐邊燒，入口勁有咬口。至於薄切比我想像中更有牛味，正呀！
另外燒肉可以加蒜片及生菜沖走肥膩感。
唔夠飽仲可以加個烏冬添！
=明太子脆豆腐 $58=
豆腐炸至金黃外脆內軟，豆腐上面加上了明太子醬令整個口感更加豐富。
=唐揚墨魚咀 $58=
大大粒墨魚咀炸得酥脆，炸粉不算太厚，墨魚食落好彈牙。
=牛匠彩虹水果茶 $68=
水果茶的水果十分足料，是驚喜的是有果凍，揮走了食完肉的肥膩口感。
=青檸梳打 $36 =
炎炎夏日，正好就是喝消暑解渴的特飲，食完燒肉個人熱熱地飲呢杯青檸梳打啱曬。
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