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2020-09-16
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今個星期日陽光普照, 揀了一間位於銅鑼灣有明星效應的私房菜吃午餐, 鼎爺私房菜,餐廳位於 V-Point 21 樓. 鼎爺廚藝好, 早在電視看到了. 星期天也接受訂位, 侍應生又有禮, 餐廳裝修設計好用心, 美觀得體, 帶著時尚中西式風格.入門雕花木牌, 好精緻.巨形屏風, 有文藝氣息. 以 字掛歲.餐廳面對維多利亞海港, 海景優美, 正值充滿陽光, 美極了. 嘆杯中國茶, 份外心曠神怡, 人都精神D. 這裏招呼好好, 餐牌設計好有型, 睇睇餐牌, 即點了多個點心, 價錢中等.餐廳座位闊落, 水滾茶靚. 我最喜歡那個 筷子座. 乾蒸牛肉賣, 一籠三件, 牛肉味道鮮香, 入口軟綿綿, 但又不失彈力, 加了喼汁之後, 更香口. 家鄉咸水角, 外形似甘筍, 做型得意, 味道唔錯, 炸得鬆香, 餡料和外皮比例恰到好處. 懷舊豬膶燒賣, 是懷舊點心, 沒多間酒家供應. 豬膶兩塊超大件, 滿厚的, 入口爽脆. 夾著燒賣餡, 燒賣餡有蝦仁, 碎豬肉, 木耳碎. 肉質新鮮調味佳, 好好吃! 冰鎮咕嚕肉，好特別的菜式, 大大盤冰塊塾住咕嚕肉, 好霸氣, 咕
餐廳位於 V-Point 21 樓. 鼎爺廚藝好, 早在電視看到了.
星期天也接受訂位, 侍應生又有禮, 餐廳裝修設計好用心, 美觀得體, 帶著時尚中西式風格.
入門雕花木牌, 好精緻.
巨形屏風, 有文藝氣息. 以 [鼎] 字掛歲.
餐廳面對維多利亞海港, 海景優美, 正值充滿陽光, 美極了. 嘆杯中國茶, 份外心曠神怡, 人都精神D. 
這裏招呼好好, 餐牌設計好有型,
睇睇餐牌, 即點了多個點心, 價錢中等.
餐廳座位闊落, 水滾茶靚. 我最喜歡那個 [薑型] 筷子座.
乾蒸牛肉賣, 一籠三件, 牛肉味道鮮香, 入口軟綿綿, 但又不失彈力, 加了喼汁之後, 更香口. 
家鄉咸水角, 外形似甘筍, 做型得意, 味道唔錯, 炸得鬆香, 餡料和外皮比例恰到好處.
懷舊豬膶燒賣, 是懷舊點心, 沒多間酒家供應. 豬膶兩塊超大件, 滿厚的, 入口爽脆. 夾著燒賣餡,
燒賣餡有蝦仁, 碎豬肉, 木耳碎. 肉質新鮮調味佳, 好好吃! 
冰鎮咕嚕肉，好特別的菜式, 大大盤冰塊塾住咕嚕肉, 好霸氣,
咕嚕肉炸粉唔厚, 咕嚕肉外冷內熱, 肉質脆而不乾身, 入口爽又鬆化,冰鎮做法令肉質保持彈性, 酸甜醬汁夠惹味. 起用了藍莓做配搭, 好睇又好食.
太極鴛鴦炒飯, 是個經典炒飯, 具有中西文化匯聚特色.香芒糯米卷,
夏日至正甜品. 糯米卷面撒滿椰絲, 芒果當造又香又甜, 口感煙韌清甜, 是個飯後不錯的甜品.
鼎爺私房菜, 廚藝水準出色, 好味道, 大家飲茶食點心, 小菜, 舒適地享受了一個中式午餐, 好理想.臨走時, 看見鼎爺有不少食材介紹, 果然名不虛傳.
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