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2016-02-23
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星期二补祝生日，预早订台，用埋openrice8折优惠，埋单约$500@，食物水准偏高，服务也体贴细心，性价比甚高。食物首堆海鲜类。生蚝偏细，却非常新鲜，也算甜美，只是偶然有蚝壳碎，侍应补充生蚝很有效率，客人也很守规矩，不用多等或排队，几乎随时也可以轻易取得生蚝。长脚蟹蟹肉鲜甜厚身，蟹壳己预先稍为处理过，客人可以轻易拆蟹，而且解冻得宜，既无雪味，又无冰粒，只有鲜甜蟹味，大啖大啖肉，抵赞。蒸斑，至少5斤重，鱼肉无比鲜甜嫩滑，蒸煮时间拿捏非常精准，侍应见大部份鱼肉己食掉，便马上端上一条新的。龙虾，破边水煮，半只上，虾肉紧紧离壳，用刀叉轻轻一拨便容易把原块虾肉送入咀中，虾肉结实弹牙，不用加任何酱料，己经鲜甜无比。带子剌生，超大粒带子，一开三也依然大大块，唯独肉质有点泡，带子肉欠结实，感觉欠新鲜。烤肉部的羊扒及牛仔骨也藉得一试，羊扒细细件，即叫即烤，半生熟，羊肉的香味留在齿缝久久不散。牛仔骨牛味浓郁，只是骨太大件，肉比例较少。烧味部有惊喜。叉烧令人想起叉烧大王或黯然叉烧，半肥瘦叉烧肉质软林香滑却又完全没有肥腻感，蜜糖封面与叉烧焦香味完全混和一起，真系极品。白切鸡嫩滑到似豆付，鸡腿位细心己去骨，
食物首堆海鲜类。
生蚝偏细，却非常新鲜，也算甜美，只是偶然有蚝壳碎，侍应补充生蚝很有效率，客人也很守规矩，不用多等或排队，几乎随时也可以轻易取得生蚝。
长脚蟹蟹肉鲜甜厚身，蟹壳己预先稍为处理过，客人可以轻易拆蟹，而且解冻得宜，既无雪味，又无冰粒，只有鲜甜蟹味，大啖大啖肉，抵赞。
蒸斑，至少5斤重，鱼肉无比鲜甜嫩滑，蒸煮时间拿捏非常精准，侍应见大部份鱼肉己食掉，便马上端上一条新的。
龙虾，破边水煮，半只上，虾肉紧紧离壳，用刀叉轻轻一拨便容易把原块虾肉送入咀中，虾肉结实弹牙，不用加任何酱料，己经鲜甜无比。
带子剌生，超大粒带子，一开三也依然大大块，唯独肉质有点泡，带子肉欠结实，感觉欠新鲜。
烤肉部的羊扒及牛仔骨也藉得一试，羊扒细细件，即叫即烤，半生熟，羊肉的香味留在齿缝久久不散。牛仔骨牛味浓郁，只是骨太大件，肉比例较少。
烧味部有惊喜。
叉烧令人想起叉烧大王或黯然叉烧，半肥瘦叉烧肉质软林香滑却又完全没有肥腻感，蜜糖封面与叉烧焦香味完全混和一起，真系极品。
白切鸡嫩滑到似豆付，鸡腿位细心己去骨，真系啖啖肉。
甜品反而无惊喜，蛋糕好一般，甚至吾好味。pancakes就可以一试，尤其苹果香蕉蓉，自己可随意加朱力酱及杏仁碎，绝配。
自助餐来讲，$5OO性价比甚高，侍应笑容可嘉，收碟快，有礼貌，食物种类多，新鲜，而且补充速度极快，环境也商尚宁静，值得推介。
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