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2024-08-26
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講起刀削麵，點可以唔提銘興山西刀削麵早前喺黃埔嘅銘興總店細舖搬大舖👏🏻👏🏻以前堂食可以見到師傅抱住成個麵餅喺度削面，而家經營模式商業化咗，出餐效率快、座位闊落，仲多咗好多唔同小食選擇，久唔久都係會懷念以前嗰種坐得迫迫地嘅刀削麵～🍲刀削麵 一共三種食法‼️分別係上湯、熱拌同埋我最推薦嘅冷拌🧊碗碗都咁足料 連小食大大碟，食完啲餸都飽左🥹🥹整體性價比都幾高 平價晚餐之選🌟✨花雕醉雞 $55雞件份量多，雞件分開上，秘製花雕酒調味醬汁，係店舖自家製，酒味唔會太重，肉質鮮嫩🐔✨ 手撕雞 $45口水雞用左四川正宗既製作方法，雞肉食落去啖啖肉好嫩滑，自家製既花椒油麻辣鮮香，好開胃又吾會太辣🌶️✨ 蒜泥牛𦟌拼豬頸肉 $65+15要特別講講佢個蒜泥，隱約有種蒜味嘅酸蘿蔔蓉，明顯係獨家配方，同牛肉好夾豬頸肉啱啱燒完上碟，所以仲係脆卜卜，食落滿口油脂香，但油膩感不會過重✨ 特色熱拌刀削麵 $62（青瓜絲，淡淡醬，胡麻醬，牛肉絲，雞蛋）最signature 嘅配搭，乜都唔使諗！✨涼拌豬耳刀削麵 $55呢個豬耳好爽脆，陣陣麻辣散出黎好過癮😗
講起刀削麵，點可以唔提銘興山西刀削麵
早前喺黃埔嘅銘興總店細舖搬大舖👏🏻👏🏻
以前堂食可以見到師傅抱住成個麵餅喺度削面，而家經營模式商業化咗，出餐效率快、座位闊落，仲多咗好多唔同小食選擇，久唔久都係會懷念以前嗰種坐得迫迫地嘅刀削麵～🍲
刀削麵 一共三種食法‼️
分別係上湯、熱拌同埋我最推薦嘅冷拌🧊
碗碗都咁足料 連小食大大碟，食完啲餸都飽左🥹🥹
整體性價比都幾高 平價晚餐之選🌟
✨花雕醉雞 $55
雞件份量多，雞件分開上，秘製花雕酒調味醬汁，係店舖自家製，酒味唔會太重，肉質鮮嫩🐔
✨ 手撕雞 $45
口水雞用左四川正宗既製作方法，雞肉食落去啖啖肉好嫩滑，自家製既花椒油麻辣鮮香，好開胃又吾會太辣🌶️
✨ 蒜泥牛𦟌拼豬頸肉 $65+15
要特別講講佢個蒜泥，隱約有種蒜味嘅酸蘿蔔蓉，明顯係獨家配方，同牛肉好夾
豬頸肉啱啱燒完上碟，所以仲係脆卜卜，食落滿口油脂香，但油膩感不會過重
✨ 特色熱拌刀削麵 $62
（青瓜絲，淡淡醬，胡麻醬，牛肉絲，雞蛋）
最signature 嘅配搭，乜都唔使諗！
✨涼拌豬耳刀削麵 $55
呢個豬耳好爽脆，陣陣麻辣散出黎好過癮😗
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