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2020-02-27
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這間餐開了好一段時間，一直聞說不錯，但拖拖拉拉到最近才到訪，餐廳在The Wave 3樓，旁邊一欄之隔便是雞煲店，感覺氣味有點大。一坐下餐桌上已擺放了一盤脆脆和千島醬，口感雖脆，但脆片本身沒講調味，味道只屬一般。.晚市套餐附有沙律🥗、餐湯、餐飲，另外+$1還可配上甜品。.沙律上有帶甜味的爆爆珠，可惜欠缺醬汁🥗，味道過寡，餐湯味道有點像中式蘿蔔湯🥕。.📍香烤寶雲酥羊架配紅酒汁（$238）Provencale Racks of Lamb with Red Wine Sauce主菜選擇了羊架和肉眼，羊架5成熟🐐，中間切開呈顏色粉嫰，肉質柔軟細膩，外層鋪上香草🌿和黃芥末，味道出眾。旁邊伴上黑松露薯蓉和雜蔬🥕🌽，薯蓉軟滑🥔，整體菜式的完整度高。.這日的甜品是士多啤梨慕絲蛋糕🍰，跟餐➕$1便可享用，口感幼滑，以朱古力味作為主導🍫，味道不錯.📍芒果黑松露鮮蝦沙律（$88）Mango & Shrimp Salad with Black Truffle這個沙律十分有趣，首先賣相特別，把沙律藏於一個冰雕中❄️，很有特色。蝦🦐、芒果🥭和沙律菜的組合味道清新，再伴上大量沙律醬和黑松露醬，十分好吃😋。.📍心太軟配
一坐下餐桌上已擺放了一盤脆脆和千島醬，口感雖脆，但脆片本身沒講調味，味道只屬一般。
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晚市套餐附有沙律🥗、餐湯、餐飲，另外+$1還可配上甜品。
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沙律上有帶甜味的爆爆珠，可惜欠缺醬汁🥗，味道過寡，餐湯味道有點像中式蘿蔔湯🥕。
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📍香烤寶雲酥羊架配紅酒汁（$238）
Provencale Racks of Lamb with Red Wine Sauce
主菜選擇了羊架和肉眼，羊架5成熟🐐，中間切開呈顏色粉嫰，肉質柔軟細膩，外層鋪上香草🌿和黃芥末，味道出眾。旁邊伴上黑松露薯蓉和雜蔬🥕🌽，薯蓉軟滑🥔，整體菜式的完整度高。
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這日的甜品是士多啤梨慕絲蛋糕🍰，跟餐➕$1便可享用，口感幼滑，以朱古力味作為主導🍫，味道不錯
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📍芒果黑松露鮮蝦沙律（$88）
Mango & Shrimp Salad with Black Truffle
這個沙律十分有趣，首先賣相特別，把沙律藏於一個冰雕中❄️，很有特色。蝦🦐、芒果🥭和沙律菜的組合味道清新，再伴上大量沙律醬和黑松露醬，十分好吃😋。
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📍心太軟配雪糕（$68）
Chocolate Lava Cake
心太軟比其他餐廳的都要大，但係切開的一刻就知道會失望👉🏻👈🏻。心太軟外層過厚，外面焗得不夠脆，但同時中間流心程度不足，另外朱古力味道不濃郁🍫。雖然旁邊有球朱古力搭救，但整體感覺失望。
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整體而言食物未算非常突出，未如想像中般驚艷，去過一次後，回頭率不高。
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