玄鮨 (已結業)

第一次試有師傅發板嘅日本菜 全程感覺都好神秘 但呢個完全唔受餐牌框架限制嘅食法就可以完全發揮師傅嘅空間先來前菜炸明太子 熱辣辣 再有香菇冷麵同檸檬伴魚 有檸檬所以魚一啲都唔腥 呢個前菜好開胃好特別刺身方便面種類亦都有好多 有大拖羅 油脂分布均勻 另外有幾款魚亦都好新鮮有帶子 再嚟一個甘燒麟魚 我未試過魚連魚麟食原來係咁好食 魚麟趣卜卜我未試過有咁好食效果 跟住有一個蟹膏豆腐 濃濃嘅蟹膏配清淡嘅豆腐完全食得出蟹膏嘅滋味呢個配搭真係10分好壽司方便有拖羅壽司 沙甸魚 蝦 海膽 款式唔算特別但平穩而且份量亦都十足蜆肉湯 呢個湯完全帶得出蜆肉嘅鮮味最後就係甜品 甜品以米餅夾住雪糕再配新鮮嘅芒果 一餐好既嘅日本菜 加上一個咁唔同嘅甜品作為一個完結呢個係米芝蓮餐廳絕對冇令我失望而且餐廳裝修都好好 亦都有包廂保持客人嘅私隱度 10分闊落有好多卡位 晚餐時間唔算太多人 但係食嘅時候都十分之舒暢