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2013-04-04
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在渡假屋里玩了好一会儿后，我和另外五位同学决定外出吃吃长洲有名的师妹甜品。还记得第一次与爸妈和弟弟来长洲时曾经来过师妹甜品，那时正值下雨天，但在店外等候的人却有增无减；果然，甜品的确又便宜又好吃。这次再来师妹甜品刚停了雨，但已没有人在店外排队，而店内亦非坐无虚席，难道真的如OpenRice上的食评所说，师妹出品愈来愈差？要知道答案，还是自己亲口试试好了。跟同学坐在最入面的位置，每人选好一样甜品然后一起分享。店内播出轻松的乐曲，加上灯光不强烈，本应令人充满睡意，但碰巧我的位置上方漏水，才令我顿时精神。突然，整家甜品店的灯光缓缓熄灭。店员马上把一客甜品端到我们桌上，往甜品上点起打火机—没错，就是我们点的火焰雪山了。若说特别，它的出场可配得上这个形容词，然而，味道却与这字扯不上关系。白色的犹如奶油般的顶部是蛋白，绕过冧酒后再点起打火机便会冒火。蛋白打发得颇为轻滑，但却甚无味道，若无加冧酒，我会以为自己在吃空气。而蛋白的数粒草苺粒淡而无味，相信只为作装饰之用。蛋白下层是巧克力味冰淇淋，相信不是师妹自制，而是一种可以在便利店找到的平价冰淇淋。记得从前吃的时候时配上芒果味冰淇淋，个人认为它比巧克力
还记得第一次与爸妈和弟弟来长洲时曾经来过师妹甜品，那时正值下雨天，但在店外等候的人却有增无减；果然，甜品的确又便宜又好吃。这次再来师妹甜品刚停了雨，但已没有人在店外排队，而店内亦非坐无虚席，难道真的如OpenRice上的食评所说，师妹出品愈来愈差？
要知道答案，还是自己亲口试试好了。跟同学坐在最入面的位置，每人选好一样甜品然后一起分享。店内播出轻松的乐曲，加上灯光不强烈，本应令人充满睡意，但碰巧我的位置上方漏水，才令我顿时精神。
突然，整家甜品店的灯光缓缓熄灭。店员马上把一客甜品端到我们桌上，往甜品上点起打火机—没错，就是我们点的火焰雪山了。若说特别，它的出场可配得上这个形容词，然而，味道却与这字扯不上关系。
白色的犹如奶油般的顶部是蛋白，绕过冧酒后再点起打火机便会冒火。蛋白打发得颇为轻滑，但却甚无味道，若无加冧酒，我会以为自己在吃空气。而蛋白的数粒草苺粒淡而无味，相信只为作装饰之用。
蛋白下层是巧克力味冰淇淋，相信不是师妹自制，而是一种可以在便利店找到的平价冰淇淋。记得从前吃的时候时配上芒果味冰淇淋，个人认为它比巧克力味的更配。
但是，看来这款甜品只有可观性。
焦糖布丁表面的糖烧得蛮平均，不会有过焦的情况。布丁部份蛮滑，但蛋味不算香浓，令人不够难忘。
可能吃过名店的焦糖炖蛋，这里的味道真的很普通。
心太软即是流心的巧克力蛋糕，好吃的心太软应该表面香脆，蛋糕体松软而不过甜，最重要的当然是会流心。这里的心太软确实能够做到流心的效果，但细心一看，你会发现还未切开的心太软蛋糕顶部早有流心的巧克力浆。
尝了一口巧克力蛋糕，表面欠脆口，甚而有点淋软；蛋糕体亦然，不够松软，而且有点过甜。
心太软还附上一球冰淇淋，本想一口心太软，一口冰淇淋，但现在甜得我不敢配冰淇淋了。
第一次吃心太软是在这儿吃的，那时觉得十分好吃，事隔三年，看来我要再重新评估一下。
除了心太软外，我还曾经在这里吃过第一次的疏乎厘，这次跟那次一样，同样点了姜汁疏乎厘。料理疏乎厘的材料很少，主要是蛋白。刚弄好的疏乎厘外表鼓鼓的，很吸引。
于是，我拿吃匙子吃了一口，但是味道太甜，蛋味不够香浓外姜味欠缺。
我明白，疏乎厘口感很轻盈，但如此质数，确实有像吃肥皂泡，不值一吃。
同学爱吃这里出品的苹果金宝。我摸不著头脑，究竟什么是苹果金宝？是烘焙好的玉桂苹果批吗？上台后一看，原来苹果金宝是把所有食材切成粒状，再加上玉桂粒会酱汁拿去烘焗。
虽然苹果够脆，但苹果肉淋过淡，加上表面的玉桂粒太少，吃罢完全有被骗的感觉。
真的不明白为什么那位同学如此喜爱这里的苹果金宝。
第一次吃师妹甜品，真的觉得很不错；这次是第二次吃师妹甜品，如无意外是最后一次吃了。
师妹终究是师妹，当不了师傅，甜品亦如是。
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