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2019-07-08
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太耐無黎，上次無開門，今次有開！但門口多左缸魚... 心知... 再問問師父，但來轉左手年多！不過都黎到，試番碗先走！叫左牛腩麵爽麵，滿心期待 到啦，碗麵 size 正常，比上手大DD，但比同區其他貴幾蚊，(附近 4 / 5 間全部食過) ，想試啖湯先，但無做到，因為湯面果層肥油比我D面油仲多，唯有食麵先，師父淥麵手勢及麵質唔錯，爽口無梘水味！(隔隔D油先出餐啦，同行...)因本身D腩汁湯太肥，叫師父比小碗清湯我試試，佢話要加錢，要問樓面個老細，(我唔係唔想飲原來個D) 咁我話唔洗啦！跟住老細皇恩浩蕩咁比左少少我，多謝晒！個湯飲完唔口渴，夠清，無左上手D 胡椒咸香味，但未到吓吓收人錢咁正嘅 level! 再講，牛腩入味，偏碎同幾瘦，份量ok，唔係得 4/5 粒,讚！風味 recipe 轉晒，無所謂！但在附近間間都開左十年以上的麵檔中間，可以 humble 一點嗎？？ 總括，唔錯嘅，但有時人食，唔係淨係你話料靚就信晒，而係一份人情味同廚師嘅細心...會否再黎，你地好易估嘅啫....
到啦，碗麵 size 正常，比上手大DD，但比同區其他貴幾蚊，(附近 4 / 5 間全部食過) ，想試啖湯先，但無做到，因為湯面果層肥油比我D面油仲多，唯有食麵先，師父淥麵手勢及麵質唔錯，爽口無梘水味！(隔隔D油先出餐啦，同行...)
因本身D腩汁湯太肥，叫師父比小碗清湯我試試，佢話要加錢，要問樓面個老細，(我唔係唔想飲原來個D) 咁我話唔洗啦！跟住老細皇恩浩蕩咁比左少少我，多謝晒！
個湯飲完唔口渴，夠清，無左上手D 胡椒咸香味，但未到吓吓收人錢咁正嘅 level! 再講，牛腩入味，偏碎同幾瘦，份量ok，唔係得 4/5 粒,讚！
風味 recipe 轉晒，無所謂！但在附近間間都開左十年以上的麵檔中間，可以 humble 一點嗎？？
總括，唔錯嘅，但有時人食，唔係淨係你話料靚就信晒，而係一份人情味同廚師嘅細心...
會否再黎，你地好易估嘅啫....
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