101手工涮涮鍋 (已結業)

一個台式的打邊爐，約了朋友還未到，我便先上去等，因為飲品都是任點的，所以叫了盆栽凍咖啡，邊等邊上網，咖啡的分量很大，味道其實還好，而且上面有oreo餅乾，做得都很精緻，很像盆栽，但問題在於朋友遲了很多才到，來到的時候我喝了這杯已經有一半飽肚的感覺。我們點了台式牛肉湯底，牛肉及墨魚鳥結糖，還有黑松露釀冬菇等丸類， 湯底很甜似乎不太配合打邊爐，黑松露的味道似乎太濃，想必是重手了一點，有油膩感覺，牛肉還不錯的，其他丸類則沒太多特別， 這次我們點了可樂沙冰，因為奶類的飲品更容易令 我們有飽滯的感覺。 但是分量依然是很大。魚皮和響鈴也是相當之大，不明白的是為什麼兩人是有三條分量。總括而言， 這裏的份量都很大，想必是想製造抵食的感覺。但是太大令到客人試到的種類相對較少。而且飲品和湯底，都因為奶類或甜味，而有飽滯的感覺，所以整晚也沒有再加單。 似乎可以再作改善。