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2012-04-05
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先後食過兩次，將兩次寫埋一篇。兩次都係兩個人去。第一次去，叫咗兩個甜品，朋友再加多杯signature chocolate。甜品：lemon tart + dark choco mousseLemon Tart ge presentation 好靚，用大白碟裝住，lemon tart 之上有strawberry sorbet, 再加上裝飾。附上一小樽strawberry sauce，因應個人喜好，淋落個tart 度。Tart 底牛油味可再濃一點，而且做得有點過硬。Lemon tart 不會太酸，反而個sorbet 仲酸d，個strawberry sauce 好香好natural, 唔會有藥水味。Dark choco mousse 入口很有層次，味道一陣一陣的襲來。面層嘅軟心朱古力好滑，不過帶酸。中間有蛋糕層，俾不同濃度嘅choco mousse 夾著。其實第一次試佢嘅甜品，覺只是一般，並沒有特別特別欣賞嘅地方。但第二次去，我試咗froyo, 就回不少分數。Mixed berries froyo ($48), 賣相一流，中空的乳酪，用一片白朱古分隔著，杯底有一粒berry…白朱古力片之上
兩次都係兩個人去。
第一次去，叫咗兩個甜品，朋友再加多杯signature chocolate。
甜品：lemon tart + dark choco mousse
Lemon Tart ge presentation 好靚，用大白碟裝住，lemon tart 之上有strawberry sorbet, 再加上裝飾。附上一小樽strawberry sauce，因應個人喜好，淋落個tart 度。
Tart 底牛油味可再濃一點，而且做得有點過硬。
Lemon tart 不會太酸，反而個sorbet 仲酸d，個strawberry sauce 好香好natural, 唔會有藥水味。
Dark choco mousse 入口很有層次，味道一陣一陣的襲來。
面層嘅軟心朱古力好滑，不過帶酸。
中間有蛋糕層，俾不同濃度嘅choco mousse 夾著。
其實第一次試佢嘅甜品，覺只是一般，並沒有特別特別欣賞嘅地方。
但第二次去，我試咗froyo, 就回不少分數。
Mixed berries froyo ($48), 賣相一流，中空的乳酪，用一片白朱古分隔著，杯底有一粒berry…
白朱古力片之上有一小層froyo, 然後係一層雜莓，最後吱埋完整的froyo~~~
頂部還插了白朱古力片同脆餅，塊脆餅好好味喎，反而塊白朱古力就唔好食，入口都唔溶。
Froyo 好滑，又唔會太酸，很易入口。
我自己覺得仲好過tony wong ge froyo。
Black & white 於半年內火速走開，皆因個餅師會到tvb 做節目。第二次幫襯時就巧遇最近因 <on call 36> 而紅咗嘅Benjamin袁偉豪。
佢真人幾靚仔喎，又高大。
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