蓬瀛仙館齋廚

营业中

休息中

清明節前，拜祭後順道在這吃齋菜，真的好運氣，羅蘭姐就坐在隔鄰，她真的十分親切，有些食客都跟她招呼，羅蘭姐笑容滿面，平易近人。在這裡用餐都要搭枱，由侍應安排座位，這天不算太多人，點菜後，齋菜飛快送到。紫蘿生根，紫薑不是四季都有，所以特別點了，紫薑切得非常細薄，醃得不錯，初吃不覺得辣，吃下幾片，辣味就出來。紫薑配著麵根、菠蘿和三色椒煮，酸酸甜甜，非常開胃。炸的菜式有很多選擇，而且有搭配，一碟可嚐到兩款，很好的餐單設計。點了這個茘卷拼煎腐皮卷，茘卷和腐皮卷做得十分鬆脆香口，而且不算油膩；最靚是有三種醬可供選擇，醋、甜酸醬和豆板醬。這裡的白粥做得超好，白粥用了腐竹、白果和果皮來煮，粥底是綿、香、滑，齋菜中一絕！